英国食品和饮料联合会(Food and Drink Federation)首席执行官伊恩·莱特(Ian Wright)说：“现在令人非常担心的是，如果不尽快恢复二氧化碳的正常供应，超市货架上留给消费者的食品和饮料的选择范围可能就会有限。”

氨厂中的氨合成塔

二氧化碳这个词经常和全球变暖联系在一起，实际上它是化肥工业氨产品的副产品。二氧化碳填充到包装中，有助于延长肉类和沙拉的保质期，若制成干冰，还能帮助运输冷冻物品。大量氨厂因例行维护或生产问题停休，导致二氧化碳供应短缺。

供应短缺

英国商品研究所(CRU)旗下的《化肥周报》(Fertilizer Week)称，可能要等到2018年9月氨气以及二氧化碳的市场供应才会增加。北伦贝格银行(Berenberg Bank)的分析师近期表示，二氧化碳的供应短缺若再持续三四周，可能会给食品饮料行业带来更多麻烦。

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