2. 青椒切圈加入，蒜切片加入继续翻炒2分钟。

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3. 接着加入芽菜继续翻炒至熟透。关火起锅。这里不需要单独加入盐，因为芽菜本身就比较咸。

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温馨提示：如何做出一道好吃的猪肉芽菜，干煸肉末是关键。肉末最好干煸至出香再加入其它食材。肉末干煸至微微发黄，干煸出多余的油就可以了。猪肉尽量选择肥肉均匀的那种，不要选择太瘦这样做出来的猪肉芽菜会很干，肥瘦均匀吃起来口感才会适中。

刚把这道菜做好还没有上桌孩子和老公就已经站在厨房门口，准备来端这碗猪肉芽菜。两父子帮忙不积极，吃饭可积极了。一上桌就可以用勺子往自己米饭里舀猪肉芽菜拌着吃，孩子大口大口的吃，看着她吃的很香我心里很美滋滋的。

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