猪肉胡萝卜鸡蛋卷

猪肉300g / 鸡蛋5个 / 胡萝卜1个

香葱 / 姜2片 / 酱油1勺 / 盐1勺

香油半勺 / 橄榄油适量 / 清水

1.猪肉洗净剁碎，胡萝卜、香葱洗净切碎，姜剁成末，放一起

2. 先把猪肉馅分次加些许清水，搅匀，再加调料把馅儿拌匀，顺一个方向搅拌上劲

3.鸡蛋磕入碗中，加一点点盐搅匀

4.平底不粘锅小火加热，加一点油，注意不要多。倒入一半的蛋液，拿起锅，离火，转动锅让蛋液均匀地铺满锅底，保持小火

5.蛋液表面凝固后翻面，待另外一面凝固后即可取出备用。同样的方法做好另外一半蛋液

6.蛋饼放案板上，把馅料铺平铺满

7.如图卷起，紧密一些

8.卷好后放盘里，蒸15分钟左右即可，关火后取出，晾一下后切片食用

胡萝卜肉圆

猪肉 / 胡萝卜 / 香菇 / 豆腐

鸡蛋 / 淀粉少许 / 盐 / 鸡精 / 生抽 / 料酒 / 油

1.洗净猪肉和胡萝卜，然后切块

2.将猪肉和胡萝卜都切成末

3.加入一点香菇丁和豆腐进去拌匀

4.接着加入胡萝卜末，葱姜末，加入盐，鸡精，生抽调味

5.最后打入一颗鸡蛋，撒一点淀粉，顺一个方向搅上劲，完全混合均匀

6.锅里油烧到7成热，把肉馅用手挤成圆，然后用汤勺下到锅里面

7.炸至表面金黄色捞出沥干油分即可

胡萝卜鸡蛋饼

胡萝卜 / 鸡蛋 / 面粉 / 蒜 / 小米辣椒 / 盐

1. 胡萝卜擦成丝，鸡蛋打散，蒜切碎，小米辣椒切小圈，面粉加入打散的鸡蛋中，拌至无颗粒，加入蒜泥和小米椒

2. 锅中放少许油，加入胡萝卜丝，翻炒1-2分钟左右，将炒好的胡萝卜放入蛋面糊中，放入适量的盐拌均匀，将面糊舀入小平底锅中

3. 小火加热，至四周凝固，这个时候蛋面糊底基本定型，翻面再小火加热1分钟左右，至蛋饼熟即可

中小学辅导课程

一对一辅导课程

语文素养大课堂、奥数、三一英语（外教）、新概念等课程

• 这四道菜在饭店吃要100多，在家做成本不足40元全家都爱吃
• 女生都爱吃这种香甜的小蛋糕，做法简单，冬天吃刚好能补充热量
• 鸡翅别加可乐了！这做法更香更受欢迎~
• 家居养花：君子兰夹箭？试试这两种方法吧，老花农都这么处理
• 路边三种最“脏”的致癌小吃，妹子都爱吃第二种，看完保证不想吃
• 奶香胡萝卜糯米饼的做法
• 80％的人都爱吃这4种食物，尤其最后一种，影响身体健康！
• 冬天拍打双脚，胜过十次泡脚！好处太大了，一定要试试！
• 撸串都解决不了的事，那就得来一顿烤大骨头试试了
• 小时候超爱吃的零食花生糖， 做法简单，再也不用去外面买了