酒店厨师，推荐几道少油少盐的家常小炒，好吃易学做法简单芹菜炒肉?食材：五花肉150克

芹菜炒肉

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食材：五花肉150克，芹菜400克，葱姜蒜少许

调料：盐1克，味精鸡精各1克，胡椒粉十三香少许，一品鲜酱油2克，老抽少许

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做法：1.五花肉切片备用，芹菜洗净切片备用，葱姜蒜切成沫

2.锅中加入少许的油现把五花肉片炒熟备用

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3.锅中加入少许的油，在把葱姜蒜炒香放入芹菜炒几下加入调料翻炒，倒入炒好的五花肉片继续翻炒几下即可

黄瓜炒鸡蛋

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食材：黄瓜500克，鸡蛋5个，葱蒜

调料：食盐1克，鸡精1克，胡椒粉少许，香油少许，色拉油少许

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做法：1.黄瓜切成片，鸡蛋打好备用

2.锅中加入色拉油，热锅凉油把鸡蛋炒熟备用

3.锅内留少量的油把黄瓜片炒几下加入调料翻炒，把黄瓜炒制6成熟时倒入炒好的鸡蛋在翻炒几下即可，出锅淋上香油

黑木耳炒肉

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食材：干木耳1两，五花肉200克，葱姜蒜，小米椒

调料：蚝油2克，味精鸡精各2克，蒸鱼豉油2克，一品鲜2克

做法：1.干木耳用清水泡30分钟左右备用，五花肉切成片备用

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2.锅中加入清水把泡好的木耳煮一下倒出来备用

3.锅中加入色拉油把葱姜蒜炒香，放入五花肉片炒熟，在把小米椒炒几下放入木耳炒几下，加入调料翻炒几下即可

酸辣土豆丝

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食材：土豆500克，葱姜蒜

调料：食盐1克，味精鸡精各1克，一品鲜酱油2克，米醋5克

做法：1.土豆去皮切成丝备用，葱姜蒜切成沫备用

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2.把切好的土豆丝用清水冲洗干净，多洗几遍把土豆里面的淀粉洗净备用

3.锅中加入清水现把土豆丝煮一下，水烧开煮30秒左右倒出来备用

4.锅中加入少许的油把葱姜蒜干辣椒炒香，在放入土豆丝翻炒，然后加入调料在翻炒几下即可