一家饭店仅仅十一天被吃客吃倒闭了，吃货的天下不可小觑位于成都市锦江区龙舟路的一家火锅

傻大方提示您本文标题是：《一家饭店仅仅十一天被吃客吃倒闭了，吃货的天下不可小觑》。来源是。

一家饭店仅仅十一天被吃客吃倒闭了，吃货的天下不可小觑。饭店|天下|吃货|苏哲|小觑---

位于成都市锦江区龙舟路的一家火锅，每天的客流量都超过500人，生意好到爆。可就在12日，火锅店却突然歇业了。

有人用一张卡一天吃了几顿火锅，有时几个人一天之内重复使用同一张会员卡……“120元会员卡吃一个月火锅”活动推出不到两周，家门儿火锅店就被这样“吃”得暂停营业。

饭店|天下|吃货|苏哲|小觑---傻大方小编总结的关键词

20元办一张会员卡，可以免费吃一个月火锅。这听起来不太现实，但龙舟路这家火锅店就这么做了。从6月1日店里开展优惠活动以来，来办卡的市民络绎不绝，由于人太多，已经到了好几次柜台排着长队却没有实体卡片的地步。

饭店|天下|吃货|苏哲|小觑---傻大方小编总结的关键词

　　火锅店原本上午11点开张，晚上11点打烊，然而很多人从上午8点就来排队，队伍似长龙甩尾，挤满了狭窄的小巷，常常到凌晨最后一批客人才渐渐散场。活动推出后，甚至还有电视台采访人员慕名前来报道这一盛况。店老板之一苏哲告诉成都商报客户端采访人员，这“疯狂”的十多天里，他每天只睡两三个小时，店里一线员工的工作时长则超过十小时。

经过约4个月的筹备，家门儿早在2017年12月底就开业了。股东有5人，苏哲和他的大学好友王梦凡是最早的创始人。“6月1日之前，我们的生意一般，处于略亏损状态。”苏哲说，就是为了做出一些改变，几个人才想出了这个活动。

饭店|天下|吃货|苏哲|小觑---傻大方小编总结的关键词

　　效果的确显著，从以前略显惨淡的生意到现在每天500多的客流量，似乎超过了所有人的预想。

十天左右，会员费入账20万元，目前已经负债50万元。难以为继，只有叫停。

一直怀揣着开一家属于自己的餐饮店的梦想。在这次失利中，他清醒地认识到，运营管理水平的重要性：“食客不文明行为是次要的，但我们运营管理水平低是主要问题。”吃一堑长一智，苏哲重整旗鼓，筹划着下一次复出。在此之前，他正着力结清1700多位会员的会员卡余额。不管亏损如何，对他来说，诚信经营还是第一位的。