跨越了山河湖海忘不掉家乡味道离家千里已有数月

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离家千里已有数月，家的味道似乎还存留在唇齿间。从前没离开家的时候，故乡还是一个与我无关的概念，如今深深切切的体会到了书中学到过的思乡之情。作为吃货的我最思念的还是家的味道。

学生时代的家味是最难忘的。当太阳像是犯了起床困难症一般还未升起时，牛杂店门口已经排起了长长的队，有的是早班的出租车司机，还有的是像我一样专程享用美味的人。西宁的早晨稍显几分清冷，喝一碗牛杂汤驱散寒意再好不过!牛肚与牛头肉和牛骨熬一夜而成的汤，最不能少的是胡椒粉，再缀以葱花香菜，一顿早饭不过如此。若是等到太阳升起，恐怕牛杂店已经关门了，而牛肉面馆此时却十分热闹。一清二白三绿四红五黄，如此概括牛肉面再精炼不过。早晨，家味是温暖的。

午时已到，我总是三步并两步的走出校门，赶到面馆前打量着菜单，炮仗、干拌、干拉，北方人对面的创造总让我眼前一亮，面条可以很长，也可以如鞭炮一样短，可以煮也可以炒可以拌。对面食的迷恋足以让我抵得住重庆火锅的诱惑。中午，家味是纷繁的，让我着迷。

家乡的天总是蓝得那么透彻深沉，午后的阳光也在这蓝天下格外刺眼。此时此刻，一碗酿皮最合适不过。酿皮的口感

Q弹，配上面筋、香醋、辣椒和韭菜酱，酸爽可口。除了酿皮，甜醅也是我很爱吃的一种小吃。用青藏高原特有的青稞和酒曲发酵而成的甜醅，入口清冽，还会有微醺的感觉。下午的家味是清爽奇妙的。

晚上回家后，妈妈已经准备好了一桌饭菜，鱼香肉丝，或者是炖一锅鸡汤，每天都是不重样的。妈妈做的饭总是很合我的口味，除了香味，也夹杂着妈妈的爱。此时的家味是温馨的，是可口的。

每个城市都有属于它的味道，我第一次踏足重庆的时候就发现重庆有一种特殊的味道，家乡也有属于它自己的味道。家乡的味道时而干燥的，时而弥漫着雨后的土腥味，每当夜幕低垂，西宁的巷子里都充斥着烤羊肉的香味儿，繁华的商业区是各色小吃，热闹的酒吧街是啤酒的味道

……

家乡在山河湖海之外，家味却总是久久萦绕在心头。(作者:重庆医科大学冯润超)

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