世界杯观赛的必备菜，老公熬夜看球精神足，他一人能吃一大盘这个夏季最热门的事情莫过于明天就要

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这个夏季最热门的事情莫过于明天就要开始世界杯了，2018年6月14日—2018年7月15日在俄罗斯举行，不能远赴前线观战，但也不影响我守着电视看的热情。我不但要自己观看，为了助兴还要做好后勤，给球迷家属做好后勤，美食美酒是观战的标配。

大夏天的做顿饭已经成了负担，烹炒煎炸想想都让人退缩，厨房的热度估计做完饭都没了胃口，而且现在吃的简单清淡一点也没有什么不好。

最主要不想在厨房多呆，影响我观战娱乐，简单快手的有营养的菜首当其冲做为首选。

我夏天也尽量的去做简单的菜式，多以蒸煮为主，青菜都生食凉拌居多。用油少的菜夏天吃不容易上火，还清香爽口开胃。这样尽量减少在厨房停留的时间，免去许多汗流浃背的痛苦。其实不仅蒸煮，用烤箱焗也比较省事，还可以去除食材中多余的水分，这样的菜式味道更加鲜美。

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这次就做个快手的芝士条焗鳕鱼的菜吧。说起鳕鱼，现在价格确实有点小贵，市面上产自阿拉斯加的鳕鱼块，是来自冰冷水域的深海鱼，深海污染非常少，所以鱼就更加的健康。鳕鱼肉白白嫩嫩，甚是好看，肉质柔软，清鲜不腻，油脂较少，它的蛋白质含量比三文鱼啥的要高的多。鳕鱼我非常喜欢煎着吃，鉴于天气太热，就用焗的，这种方法在西餐中非常常见，大家不妨试试，这样做出来的鱼口感也非常不错。要不老是蒸着吃害怕大家会腻。

说来比较有意思，鳕鱼我从小就知道，但是脑子里可是没有个具体的形状，压根不知道长得啥样，因为偶尔能吃到老爸买回来的鳕鱼块，从来就没有见过整条的鱼。可能是由于鳕鱼的油脂含量过低，小时候物质匮乏，老爸又总是红烧来吃，一直比较喜欢吃红烧的黄花鱼，觉得味道更好。而鳕鱼就不太爱吃，而且那时好像老爸买是因为价格非常便宜，所以我一直觉得鳕鱼是非常廉价的鱼种。现在由于过度捕捞，鳕鱼数量已经很少了，而且也身价倍增，已经是比较昂贵的鱼啦。随着人们生活水平的不断提高，这种低脂肪的食物也越来越被人们所青睐。

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