傻大方提示您本文标题是：《初夏营养这虾太鲜美，上桌瞬间被抢光》。来源是。

初夏营养这虾太鲜美，上桌瞬间被抢光。瞬间|营养|抢光|蒜蓉|上桌---

虾是烹调里不可多得的好食材，肉质细嫩，味道鲜美，做法简单，营养价值高，而且还没有腥味和骨刺，特别适合老人孩子补充营养和钙质。虾的食用方法也很多，一虾多吃，由它制作的菜肴也是数不尽数，有菜中之“甘草”的美称。

瞬间|营养|抢光|蒜蓉|上桌---傻大方小编总结的关键词

说起蒜蓉虾，很多人都喜欢，那味道真是太鲜美了，滑嫩鲜香，想想都会流口水。其实蒜蓉虾也有多种做法，可以蒸也可以烤，可以搭配不同的食材，不同的做法味道和口感也有差异。今天给大家分享一道蒜蓉开背烤虾，这虾个头很大，是阿根廷红虾，本以为每人三只足矣，没想到端上桌小朋友一口气吃掉五只还没吃够，要不是大家抢着吃，说不定都被他吃掉了，强烈要求下次还要吃这虾。

瞬间|营养|抢光|蒜蓉|上桌---傻大方小编总结的关键词

虾是高蛋白、低脂肪的水产品，全身都是宝，虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分。虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物。虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质，是男女老幼营养保健的上上佳品。虾的肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，能预防动脉硬化，很好的保护心血管系统，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。传统医学认为，虾：味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳、健脑、增强人体的免疫力的功效。

瞬间|营养|抢光|蒜蓉|上桌---傻大方小编总结的关键词

【蒜蓉开背虾】

所需食材：阿根廷红虾9只；蒜适量；胡椒粉适量；料酒适量；葱适量；橄榄油适量；蚝油少许。

做法：1、大虾解冻，刷洗干净，剪掉虾须虾腿，在尾部第二节的部位，用牙签挑出虾线；

瞬间|营养|抢光|蒜蓉|上桌---傻大方小编总结的关键词

2、用刀切开后背不要切断，用刀背轻拍扁虾尾至展开；

瞬间|营养|抢光|蒜蓉|上桌---傻大方小编总结的关键词

3、准备好蒜蓉酱汁：蒜瓣切碎加适量盐，黑胡椒少许，不喜欢的可以不放，料酒1汤匙去腥，橄榄油适量；蚝油少许调成蒜蓉汁；

瞬间|营养|抢光|蒜蓉|上桌---傻大方小编总结的关键词

4、将虾全身涂匀蒜蓉酱汁，切开部位填满调好的蒜蓉腌制15分钟左右，烤盘铺上锡纸，将腌制好的大虾码入烤盘；

瞬间|营养|抢光|蒜蓉|上桌---傻大方小编总结的关键词

5、烤箱175度上下火预热5分钟，然后将烤盘内的大虾用锡纸盖上入烤箱，170度上下火中层烤15到20分钟，大约烤10分钟左右取下盖着的锡纸，继续烤5到10分钟至大虾烤到变红，烤盘里的汁水明显减少即可；

瞬间|营养|抢光|蒜蓉|上桌---傻大方小编总结的关键词

6、出炉。口味重的还可以调点有咸淡的姜蒜汁作为蘸料也是非常美味的。

瞬间|营养|抢光|蒜蓉|上桌---傻大方小编总结的关键词

小贴士：

1、最好先取出虾线再开背，在虾的第二节处，用牙签挑出虾线，处理好的虾清洗后再开背。

2、海虾属于寒凉阴性类食品，食用时最好与姜、醋等佐料共同食用，即能杀菌，又可以防止身体不适。

菜谱链接：http://www.haodou.com/recipe/create/1214935/

• 此物发芽后，营养价值翻倍，还是天然的抗癌物，能降脂瘦身
• 超好吃的几道下饭菜，简单快捷，营养美味，中秋节做给家人吃吧
• 河南商水通报营养餐变素面事件：4名责任人被处分
• 河南一小学营养餐变素面 涉事校长被免职
• 老中医：红薯可和此物一起吃，营养又健康，还可以补血养颜！
• 21种早餐粥，做法简单，赶紧做给家人尝尝
• 山药炒芹菜，清热去火，营养又美味
• 严查严管严处置 确保营养餐安全
• 江西万安营养餐致多名学生送医 相关人员被立案审查
• 有好肾就有好身体，多吃此食物对身体有益，能补充营养蛋白质