据统计，每十名成年人中就有一位是糖尿病患者。而其中五成的人正处于糖尿病前期阶段，即“糖尿病候选人”阶段。处于这种阶段的患者的血糖水平处于糖尿病和正常血糖之间的尴尬状态，这种状态看起来似乎无害，但若忽视控制治疗则会演变为真正的糖尿病。通过饮食和生活方式的改变，可以改善血糖控制和血脂水平，这对糖尿病初期的人有很大帮助。

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提醒糖尿病初期的人：这几种食物一定要吃，血糖平稳降下来！

坚果

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最新研究表明，用坚果代替部分碳水化合物，可改善糖尿病患者的血糖控制和心脏健康。坚果虽好，但油脂含量高，糖尿病患者需要限量吃，每天食用坚果的能量最好控制在90千卡以内。

.苦瓜炖豆腐

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苦瓜250克，豆腐200克，盐、酱油、葱花、香油各适量。

苦瓜切片，锅中油热后。将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，放人豆腐一起炖熟。淋香油调味。这个菜特别下饭还能降血脂，降血糖。

柚子

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柚子中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。糖尿病患者吃水果时,一定要注意时间,水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

生姜

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可严重破坏胰酶中的淀粉酶，阻碍淀粉糖化，从而使餐后血糖下降。生姜的水提取物能有强烈抑制血小板聚集的作用。并减少糖尿病的并发症。但姜本身生热，阴虚内热及邪热亢盛者忌食。一天食用10克比较合适。

以上图片均来自网络

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