绿豆和荔枝的搭配

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绿豆和荔枝的搭配

炎热的夏日,最爽的莫过于回到家中来点冰品,很怀念小时候绿豆冰棍甜丝丝的味儿。绿豆性味甘凉,有清热解毒的功效。夏天的酷暑让汗过多,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。能够解暑气,而且还能及时补充无机盐。 这款绿豆和荔枝的搭配是不错的选择。荔枝可以增强免疫功能,更能补充能量,益智补脑,但茘枝性热,多食易上火,搭配清凉去火的绿豆再好不过了。

By 小小庆回国

用料

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  • 绿豆 50克
  • 水 400克
  • 冰糖 30克
  • 荔枝 200克
  • 糯米粉 5克
做法步骤

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1、绿豆拣去杂质清洗干净,倒入锅中加水。

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2、荔枝去皮去核

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3、放入料理机中简单打一下,留些果肉口感更好。

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4、绿豆煮到开花,加入冰糖至溶化。

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5、将糯米粉用少量水调匀,倒入锅中煮沸。

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6、放入荔枝肉搅拌均匀

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7、装入模具中,放到冰箱冷冻至硬即可。