哪些基因可能影响儿童挑食? 而一般来说

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而一般来说，我们对食物的喜好往往会被打上童年的烙印--也就是说，父母等家人亲手做的饭菜风格奠定了我们食物的基础，而且这种喜好也很有可能受到后天环境和经历的影响。

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以香菜

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和西蓝花这两种常见的蔬菜为例，很多人都对香菜嗤之以鼻甚至戏称其为“黑暗料理”，小朋友们也通常认为香菜不香，反而有股“臭味”;而西兰花作为一种营养丰富的蔬菜，也通常被挑食的小朋友们以“太苦”的理由拒之以外。

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基因的某个位点的碱基型如果带有A，就不会讨厌吃香菜;否则，就有很大几率讨厌吃香菜。后来的一项研究还提到了三个其它的基因，两个跟苦味识别有关，另一个跟刺激性气味有关。它们都可能从先天上影响孩子们对香菜的感官和喜好!所以，当小朋友们将碗里的蔬菜扔得到处都是的时候，或许应该考虑下是由于固执挑食还是遗传因素的影响了。