缅甸的葡萄种植业缅华网伊江树报导缅甸种植葡萄最

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伊江树报导

缅甸种植葡萄最多的地区是曼德省央米丁(Yamethin)县。2018年6月8日出版的摩登周刊(The Modern Weekly)就刊登了好几篇文章介绍这葡萄种植的情况。

很多人都以为葡萄只能在央米丁、密铁拉(Meiktila)等中部干旱地区种植，其实葡萄在缅甸各地都能栽种，只是要选择适合自己地区的品种及采纳正确的栽培方法。在央米丁一带葡萄都是让其攀登在架子上生长，但现在有的用来酿酒的葡萄品种却是采用Y形栽种法来栽培的。

葡萄是喜水的植物，每5天要浇一次水。但在积水的土地却又不能生长，因为其也怕潮湿，潮湿度高的地方易生虫害，这是应该注意的一点。

在央米丁一带，食用葡萄每年可收获2次，一次是在2、3月间，一次是在8月间。其他季节也会有一些出产，但数量不多。食用葡萄主要是销往仰光，其他诸如内比都、密铁拉、曼德勒、掸邦南北大城市也有一定的销路。

目前市场情况：有的果商会直接来果园购买，但大多数时候只能由果农们自己送往水果经纪交易行。在这时果农们得给经纪行10%的“服务费”，另外运输费、人工费也得由果农们支付。在这种消费者与果农没有直接接触的情况下，葡萄的价钱在果园与消费者之间差距是相当大的。果农们以1缅斤(合1.6kg)2000元(缅币，下同)的价钱出售的葡萄，到消费者手上时已上涨到1缅斤6000元甚至8000元之多。因为中间有经纪行、批发商等多重环节，果农们没有得到高价的利益，消费者则要多花几倍的价钱来购买食用。如果果农们能直接销售给零售商贩们，则由于中间环节少了许多，果农们可获得较高的价钱，消费者们也能以较低廉的价钱购买，而且也能食用到较新鲜的葡萄。因为这样做的话葡萄在零售商手中只会保存两三天，而通过经纪行出售时，则周期可能长达一星期以上。

目前缅甸生产的葡萄属高质量的还很少。现在央米丁县一天售出的葡萄总数达到3万缅斤以上，这还不能满足国内的消费，从国外还进来不少高质量的葡萄。果农们如果能获得良种，也掌握了有关栽培技术的话，应该是能与国外葡萄进行竞争的，但目前还做不到这一点。央米丁县现在至少有3个车行是专门负责向全国各地输送这葡萄的，而这中间60%是销往仰光的。

现在除了食用葡萄外，果农们也开始种植酿酒用的葡萄了。在2000年左右期间，Myanmar Vineyard公司为了酿造葡萄酒，开始在掸邦地区种植有关葡萄品种，6年后就开始向市场推销出他们的葡萄酒了。在2009年时他们的葡萄酒甚至还能出口国外，这是由掸邦政府的研究报告书中获知的讯息。现在由于葡萄酒的销量好，有关葡萄品种也开始在央米丁、密铁拉、曼德勒及东枝市附近的和榜(Hopong)地区广泛种植了。

酿酒的葡萄在种植方面，对果农们来说没有什么困难。但自己的产品只能出售给有关公司，对他们来说却是一种隐忧。万一公司采购量减少，这葡萄还真不知要销往何处呢。食用葡萄一年能收获两季，而酿酒葡萄只有一季收获。但这一季收获的好处是：产品由公司直接派车来到果园里采购，果农们不用像食用葡萄那样要为运输问题伤脑筋。而且现在还有一个令他们振奋的消息就是，彬乌伦(Pyin-Oo-Lwin)及其他地区也有了生产葡萄酒的小型作坊(SMEs)，这些甜酒厂的出现对果农们来说无异代表了他们的产品有了更可靠的销售管道。

在缅甸葡萄酒饮用量还是很少的，据公司的市场调查，只有0.05%的饮用量，未来还有很大的发展空间。现在公司每年生产35万瓶葡萄酒，来年将提高到40万瓶，而在几年之内有望增加到年产60万瓶。水涨船高，国内葡萄酒消费量提高了，果农们的收益也会大增了。这是果农们及有关厂商们的期望。(按：只是国内饮用葡萄酒的人增多，是福是祸，恐怕还得进行一番研究探讨。)

****广而告之*****

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