宝宝辅食-黄金小肉丸小丸子的口感很软嫩

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小丸子的口感很软嫩，一点也不柴，因为直接把南瓜打糊加在鸡肉里了，液体丰富，所以口感会更润些，连小宝宝也能吃。微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

By 宝宝营养辅食

用料

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做法步骤

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1、准备食材：南瓜60克，鸡肉80克，胡萝卜适量。

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2、将胡萝卜洗净去皮，切成薄片。

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3、把鸡肉切成小块，放入碗中，加上一片柠檬腌制10分钟。 PS：很多宝宝不喜欢鸡肉的肉腥味，为了去除肉腥，我这里的处理方法是用柠檬片腌制一下，这样不仅去腥，还能让鸡肉带上些柠檬的清香。买不到柠檬也没关系，用姜片泡水来腌制也是可以去腥的。

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4、把鸡肉放入搅拌机的绞肉杯里，搅打成细腻的肉泥。 PS：鸡肉的量有些多，可以分成两次搅拌哈。

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5、这就是搅好的肉泥，把它放到大碗中备用。

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6、南瓜去除比较硬的皮和两头，切成小块。 PS：南瓜要切的小一些，这样才能充分的搅拌均匀。

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7、把南瓜块放入搅拌机中，加入40克清水，把南瓜搅拌成糊。 PS：如果觉得有些搅打不动，南瓜可以稍微减少些。

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8、在鸡肉泥中加入5克玉米淀粉。 PS：类似玉米，马铃薯，红薯这样的食物，淀粉含量非常高，所以一般的淀粉都是从这些食物中提取的，经常被用于烹调中，在超市就能买到，也是常说的粉子。加入淀粉可以帮助丸子成型，大家做的时候可以用土豆淀粉，红薯淀粉，玉米淀粉都可以。

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9、倒入南瓜糊。

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10、为了让口感更顺滑，我还加入了2滴亚麻籽油，补充α-亚麻酸的摄入。

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11、把所有食材混合均匀。

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12、如果不想让手脏脏的，可以取两个勺子，沾些清水，然后互相颠倒，做成丸子。

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13、把胡萝卜铺在盘子上，放上挤好的丸子。

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14、直接冷水上锅蒸20分钟把丸子蒸熟就可以啦~

小贴士

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买不到柠檬也没关系，用姜片泡水来腌制也是可以去腥的。