国家市场监管总局发布消费提示：勿轻信提神饮品食材的处理和储存要做到生熟分开

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央广网北京6月7日消息（记者王逸群）据中国之声《央广新闻》报道，今天（7日）是全国高考的第一天。国家市场监管总局发布高考期间饮食消费提示：考生应适当增加饮水量，“提神”饮品勿轻信；保健食品不能代替药物，“补脑”“健脑”不可信。

首先，在高温、高湿的环境中，各种致病微生物繁殖加速，食物易腐败变质，因此在食物的购买、加工和储存等各环节都应注意。

其次，食材的处理和储存要做到生熟分开，即切熟食与切生肉的刀、菜板要分开，避免微生物交叉污染；冷饮、凉菜等的储存要做到冷热分开。

再次，食用新鲜食物，尽量不吃剩菜剩饭。避免吃生冷食物，熟食应彻底加热后食用。尽量选择在家或学校食堂用餐，外出就餐要选择有食品经营许可证或餐饮服务许可证的场所。

另外，建议不要改变学生平时的饮食习惯和规律，切勿尝试新奇的食材或者不常吃的食物，避免造成肠胃紊乱等。

市场监管总局还表示，在保证饮食安全的前提下，要尽量做到膳食平衡，饮食多样。

天气炎热，补充水分非常重要。市场监管总局提示，考生应适当增加饮水量，白开水是补水的好选择。最好少量多次，不要等到觉得口渴才喝水。另外，对于市面上的功能饮料，只适合特定人群在特定条件下饮用，通常不主张考生饮用功能饮料。如果平时没有喝，高考期间也不要尝试。另外，饮用浓茶、咖啡等也需谨慎，避免其神经兴奋及利尿作用影响睡眠和考试的正常发挥。