一年卖出10000000条烤鱼的文艺烤鱼店，又出新品啦！
NO.99期
你们超爱的
探鱼
来啦！
探鱼打破了人们对传统烤鱼店的印象，让人们了解到，
作为一家烤鱼店也可以很文艺，逼格也可以很高。
装潢以木质结构为主，仿佛与三五好友一起坐在一条老木船上吃着烤鱼。
做旧式的墙壁及玻璃窗，随处可见的木框，涂鸦壁画，每一处都透露着浓浓的文艺气息。
木架上摆放着的大块头电视机，摩托车，煤油灯等一些装饰品，让人坐上时光机，一下跌入80年代的回忆里。
每张桌子上方都吊着一盏散发出暖黄色的小灯，格调十足。店内随处都是小惊喜，别出心裁的把食材卡通化，设计成鱼的样子画在墙上，
是可文艺可萌萌哒的探鱼呢。
是谁的小嘴巴还没吃探鱼的新品？
毛血旺烤鱼
将川渝地区的传统名菜毛血旺与烤鱼进行结合，这无疑
开辟了烤鱼界的一条新道路。
炉内红彤彤的烤鱼色泽着实诱人，散发的香气一直在鼻尖萦绕，顿时食欲大开，食指大动，迫不及待的想尝上一口。
外酥内嫩的鱼肉与烤得微焦的外皮相得益彰，蘸上用
秘制毛血旺酱
熬制出的汤汁，一股爽劲直冲味蕾，川味浓郁。
小编选的是凌波鱼，鱼肉不仅厚实且没有鱼刺，对于爱吃鱼却不爱吐鱼刺的人来说无疑是巨大的福音了。
在烤炉的加热下，满满的汤汁不断地温煮着鱼肉，使其更加的入味。越吃越辣，越吃越香。哪怕感觉辣到要喷火，却还是忍不住将烤鱼一口接着一口往嘴里送。
味腴鲜美，吃的满口鱼香！
毛血旺烤鱼中，还加入了12种辅菜，荤素搭配，满足吃货们的各种需求。
血旺是毛血旺烤鱼中很重要的一位主角，探鱼选用上等的血旺，
口感滑嫩爽口，麻辣诱人，
轻轻咬下一口，瞬间就融化在了舌尖。
大片毛肚爽脆可口，
与汤汁一起在口腔中迸发，好吃到飞起。
黄喉脆嫩可口，在嘴里发出咯吱咯吱的声响，越嚼越香。
午餐肉在充满鲜味的鱼汤中煮后依旧爽滑，香辣包裹着午餐肉，
嘴巴被肉香，鱼香占得满满当当。
还有土豆、黄瓜等蔬菜，每样都浸入了鱼汤的鲜与辣，你中有我，我中有你，滋味十足！
百花酿馒头
奶香馒头上紧盖着一层厚厚的鲜虾马蹄馅儿，在油锅中滚上一圈，炸至金黄，像极了一颗颗闪闪发亮的金元宝。
趁热咬下，外部油香酥脆，内部蓬松柔软，虾泥的鲜，马蹄的清爽，口感丰富，层次分明，
在舌尖演凑出一首动人心弦的阿卡贝拉。
烧汁小香菇
探鱼甄选优质的金钱菇，肉头厚实，香气沁人，且营养价值丰富。
加以秘制烧汁，经过小火耐心的焖煮，才得到这一盘精致的浇汁小香菇。入口鲜嫩软糯，久久沉浸在金钱菇的清香中，难以自拔。
焦香长豆角
长豆角经过快火的炒制，色泽翠绿，如同初夏里的一抹微风，清新脱俗。
用黄菜籽油进行巧妙的点缀，口感脆嫩，菜香味在咀嚼中体现得淋漓尽致，
仿佛置身田园，享受着天然的味道。
重庆豆花烤鱼
重庆豆花烤鱼是探鱼的
明星选手！
常年处在TOP1的位置。烤鱼上堆成小山丘的干辣椒让不少嗜辣星人都动了心。
原料中的贵州山区原生态皱皮辣椒、山胡椒、薄荷、鱼腥草根等，使得口味椒香麻辣、纯正浓厚。
扒开表面的辣椒，露出了一整条鱼。
白白嫩嫩的鱼肉，蘸着红油，口感如同鸡蛋一般的嫩滑。
完美诠释了鱼的新鲜与高品质。
用盐卤制的豆花虽是配角，但也是同样的精彩。香嫩软滑，豆香味十足的豆花伴随着烤鱼的椒香麻辣在嘴里层层绽放。更让人惊喜的是，
豆花可以无限续加哦！
鲜青椒烤鱼
鲜红的烤鱼哪里都是，青绿的烤鱼却鲜有人知。青小米椒，鲜青美人椒，鲜青花椒的搭配光是看着就已经垂涎欲滴了！
鱼香夹杂着椒香扑鼻而来，用筷子夹起一块鱼肉，在汤汁中点上几下，鱼肉鲜嫩无比。
吸饱汤汁后的鱼肉更加的鲜辣，辣得灵动，辣得韵味。鲜花椒的麻位呛口却不刺鼻，
越吃越上瘾！回味无穷！
酱香烤鱼
如果你不爱吃辣，点一份酱香烤鱼是最好的选择了！偏甜的酱汁
低调却不平庸，内敛地释放着它独有的香味。
酱香烤鱼上铺满了一层黄瓜丁与胡萝卜丁，为整道烤鱼增加了一份蔬菜的清香。
汤汁越煮越浓郁，最后浸入到每一丝鱼肉中，唇齿留香，怎么吃都不腻。强烈推荐给想吃烤鱼又怕长痘痘的小可爱们！
重庆鸡丝凉面
鸡丝及各种佐料分散在劲道的面条之上，充分拌匀，让每根面条裹上麻辣鲜香的红油。
滋溜一口，微辣与清凉在嘴里交织，回味是淡淡的甜，配上底部的黄瓜丝儿，很是爽口，
是战胜炎炎夏日的绝佳利器。
串烤糖醋排骨
探鱼家的糖醋排骨是烤着吃的，腌制后的排骨经过高温的烤制，撒上些许小芝麻，酥香鲜嫩，酸酸甜甜，很是开胃。
自制饮品
吃烤鱼怎么能没有饮品的相伴呢。当尝辣无数后，来一口透心凉的探鱼自制饮品，便把辣椒的燥热一饮而尽。
在日常，约上几位朋友或是与家人一起，
来探鱼，pick你最爱的一款烤鱼，
看着充满童趣的店铺装饰，畅聊童年的回忆，
一天紧绷的状态，也在这
氤氲的热气里得到了放松。
探鱼（长沙国金中心店）
地址：定王台街道东牌楼路国金中心第五层L504
电话：0731-84431866
探鱼(悦方IDMall店)
地址： 坡子街216号悦方IDMall南区4层L412-1
电话： 0731-89837951
探鱼(乐和城店)
地址： 黄兴中路188号乐和城5层(北区L5005)
电话： 0731-85504831
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