豉椒青口

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豉椒青口

妈妈爱吃!

By 娜娜595

用料

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  • 尖椒 5-10个
  • 葱花 3克
  • 风味豆豉 1勺
  • 盐 适量
  • 料酒 70克
  • 青口(海虹) 1公斤
  • 姜 数片
  • 蒜片 适量
  • 一品鲜酱油 适量
做法步骤

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1、买回来的青口清洗干净!

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2、放入适量料酒和盐煮!

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3、开口后再煮一会儿!

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4、将开口的青口内的类似杂草的清理干净!

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5、进一步清洗掉泥沙!

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6、准备好葱、姜、蒜、辣椒!

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7、热锅凉油,下豆豉炸香!

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8、再下葱、姜、蒜爆香!

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9、跟着下青口翻炒!

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10、下多一些料酒闷烧一会儿!

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11、下适量盐和酱油翻炒!因为青口本身是有些咸味的,所以不用加太多盐!

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12、汤汁稍稍收干一点加些葱花翻炒片刻,即可出锅啦!要留些汤汁更美味哦!

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13、出锅喽!