家里味—豆宝妈妈的大花卷作为地地道道的北方妹子

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作为地地道道的北方妹子，面食是我家餐桌上必不可少的。现在去市场超市买馒头花卷其实非常方便，但是却吃不出来家里的味道，经过一次次的失败现在蒸馒头花卷都已经不在话下啦。

By 筱枫纸

用料

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做法步骤

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1、酵母用水充分溶解以后和面，醒发半天，待面团中间呈马蜂窝状即可。

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2、按揉成剂，擀成薄饼，撒盐芝麻和花生油，卷起来切成小剂子。

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3、切好的小剂子两个一组叠起来，中间用筷子压一下呈花纹状。转180度做成花卷坯子。

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4、花卷坯子再醒发十分钟就可以上锅蒸了。

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5、大火烧开蒸20分钟就可以了，热腾腾的大花卷可以开吃咯！

小贴士

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配点自己家腌制的小咸菜加一碗小米粥，好吃又养胃。