吃货创业更无敌牛肉面馆创始人竟是博士本文来自生意我最行

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人各有志，自己的路自己走，别人的经验只是你的一种参考，只有自己的尝试才是自己成功路的经验。

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邓毓博，是兰州大学应用数学专业博士，计算机专业博士后，曾在兰州大学信息学院任教。

在一次闲聊时，团队成员熊永平说，兰州街头的牛肉面好吃，口感朴实。能不能发明一种口味地道、安全健康、操作简单的牛肉面，让全国各地的人随时随地都能吃上一碗正宗的兰州牛肉面?

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作为土生土长的兰州人，邓毓博知道，要做正宗的兰州牛肉面，首先要保证肉汤和辣椒油的品质。邓毓博团队找到了一位兰州本地从事牛肉面行业30余年的老师傅，经过邓毓博他们的再三请求，老师傅答应帮忙试试。从老师傅那里学到牛肉面汤和辣椒油的独特配方以及关键技艺后，他们开始了反复试验。

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除了汤，面也是重要因素。为了能找到口感好、适宜长途运输的面条，邓毓博团队将超市、农贸市尝淘宝网上适合的面条全都买了回来，逐个试吃。　终于，经过8个月的反复试验，一款零添加防腐剂，保质期一年的“网络版牛肉面”问世了：熬好的牛肉汤高温高压杀菌后，真空灌装至易拉罐。拉面采用了以低温晾干方式处理的皋兰和尚头手工面。香菜、蒜苗也经过真空冻干处理……

只要相信自己就可以，就可以做任何事；想要做多大的事，就要承受多大的压力。化压力为动力，为梦想拼搏!

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