农村这果子号称“仙果”，它是桃，但比桃还好吃，比杨梅还甜炎炎夏季

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炎炎夏季，人们已经脱去了春装，换上了凉爽的短袖，短裤。农村的各种水果也陆陆续续的开始成熟了，瓜的夏果李桃，酸酸甜甜，各有千秋。有一种水果，古人将它列为五果之首，称它为"天下第一果"。

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这有着"天下第一果"美称的水果就是桃。桃又称为"寿桃'、"仙桃"、"圣桃"和"王母桃"。人们常说桃养人，主要是因为桃营养价值高。今天我们就来说说这桃中精品，黄桃。在生活中最常见的就是黄桃罐头。

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黄桃，有着金桃和仙果之称，它果肉金黄，味道香甜，营养丰富，在我国有着悠久的历史。黄桃含有丰富的维生素C和大量的膳食以及多种微量元素。黄桃中硒、锌等含量明显高于其它普通桃子，还有丰富的果酸。黄桃能够预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、排毒养颜的功效。黄桃是一种很好的保健水果。

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在农村人们为了更好的保存黄桃，除了鲜食外还可以这样做：

1、黄桃罐头：黄桃洗净去皮对半切开，加冰糖和盖过黄桃的水，煮20分钟，装进消毒的密封罐，冷藏风味更佳。自己制作的无添加，更美味，清爽又解暑。

2、黄桃蛋挞：将黄桃切块，放在制作好的蛋挞皮上，放入烤箱即可。

3、黄桃果酱：洗净的黄桃切小块，加入蜂蜜，小火熬制粘稠即可装瓶，随吃随取。

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去桃毛小妙招

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桃虽然很美味，但是桃毛很令人头疼，因为很难去除干净。去桃毛有个小诀窍：吃前可以用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，就能较干净地去除桃毛了。桃通常可连皮一起食用，因为表皮中营养也很丰富，但是一定要冲洗干净。

黄桃的营养价值丰富，食用方法也多种多样，朋友们你们最喜欢那种吃法呢？