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农村大山里遇见一种古老粮食，十多年没见过了，你认识吗?。遇见|粮食|大山|粟米|小米---

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2018年6月10日，在衡阳常宁市的一个农村山上，见到了一种古老的粮食作物，其在村里已经有十多年没人种植了。你认识吗？

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粟，也叫狗尾草、黄粟、粟米、小米。在我国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。

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十多年前，农夫家里也每年都种，可是近些年种植粟米的好少了，不知道是那户勤劳的农民，又开始种植了，好大一片地，估计有好几亩地都是粟米。

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粟米是中国古代的“五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。

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粟米不仅可以当粮食，而且还能酿造酒、醋，中国最早的酒也是用小米酿造的。

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粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

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粟米不仅可以食用，而且还可以入药，具有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，其茎叶又是牲畜的优等饲料。在你们村还有人种植粟米吗？

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