你在农村见过这种玉米吗?别再扔了,有钱都不一定能买到! 小编最近听说了一个神奇的食物

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你在农村见过这种玉米吗?别再扔了,有钱都不一定能买到!。农村|不一定|乌米|黑松露|真菌|玉米---

小编最近听说了一个神奇的食物，这个东西只有在农村才可以见到，在其他地方是看不见的。虽然它的外形很黑又很丑，但是其中的营养价值非常高，很多人想买都是买不到的呢，下面小编就来和大家说一下这个神奇的食物。

农村|不一定|乌米|黑松露|真菌|玉米---傻大方小编总结的关键词

这个神奇的食物就是玉米乌米，不知道有多少人知道它呢？如果你在秋天的时候去到农村。在玉米地里，会发现有的玉米棒子上面，有一坨黑色的东西，用手碰一下还软软的。那么恭喜你，这个就是玉米乌米了。

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玉米乌米其实是一种长在玉米上的真菌，这个真菌像蘑菇一样，是可以吃的，所以有人管它叫“黑蘑菇”。又因为其中的营养很高，并且吃起来味道有点像黑松露，因此还有被人们称为黑米黑松露。

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玉米乌米很少见，并不是所有的玉米棒上面都会有。它是因为有的玉米在孕穗的时候，穗子发生了病变引起的。除了玉米之外，像高粱，黍子都会产生乌米，而且都是有着极高的价值。

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乌米并不是我国的特产，在其他的国家也是有的。然而在美国这样的发达国家，已经发现并将其视为营养佳品了。但是在我国，依然还是极少数人知道它，更不用说被奉为美食佳肴了。

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乌米像别的的可食用菌相同不只味美，而且营养丰盛，乌米在村庄老中医那里，还具有健脾胃、利肝胆、安神的成效。我们一般经过清炒、凉拌、焖炖等方法来食用乌米。

你有吃过吗？