重庆美食一箩筐，绝对有你爱的那一款！食

提到重庆美食，不止火锅、串串这些！重庆一年四季中严寒很少，多是燥热的天气，火辣的天气和耿直热情的重庆人如出一辙。那重庆人到底吃些什么？

重庆美食究竟藏在哪里呢？

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汪曾祺先生曾记录过这样一个有关重庆的趣事：有人不吃辣椒。我们到重庆去体验生活。有几个女演员去吃汤圆，进门就嚷嚷：“不要辣椒！”卖汤圆的冷冷地说：“汤圆没有放辣椒的！”

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当然，这是夸张了些的说法。重庆的食物，也是有酸甜苦辣的口味差别，并不是只有麻辣这一单调的调味。而真正的重庆美食，那些只有老重庆人才知道的街头巷尾的美食，外地人根本找不到的美食，今天我就给大家透露透露(●&＃39;?&＃39;●)

来到重庆，不可能不吃火锅。那么多家好吃的火锅，我就推荐一家我***喜欢的重庆十七门老火锅，这家店的位置也许不好找，不过附近的居民都知道，也有很多外地游客慕名而来，绕过弯弯曲曲的道路，穿过圈圈绕绕的迷之山城地形，只为了这一口正宗的不能再正宗的重麻重辣的纯正重庆牛油火锅！

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味道好到没话说，环境也是别有一番冬天，和传统的苍蝇馆子不同，这家店的装修简直就是让人少女心爆棚，四周铺满了鲜花，整体基调绿色柔和，清新浪漫程度爆表。

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店名：重庆十七门老火锅

地址：渝中区七星岗观音岩临华大厦一楼

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地道的重庆人，无论是西装革履的上班族，还是背着大书包早起上学的学生，或是年过花甲头发花白的老人家们，都爱这一口小面。小面与重庆，从来都不能分开。汪曾祺学者曾说过：“重庆有很多小面馆，门面的白墙上多用黑漆涂写三个大字“麻、辣、烫”。

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吃的小面，往往藏在咔咔角角那些摊摊。环境再优雅，餐具再精致，装修再华丽，都比不上那一口热腾腾的小面。重庆当地的食物总是离不开麻辣、火热的口感。吃小面，我的选择往往是花市豌杂面，

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来重庆之前，你一定没有见过这样的店子！

环境简陋却从不担心生意不好的问题。

极为狭小的店铺其中有一半还是厨房。只有六张桌子，不够坐是常有的事，哪怕是拼桌吃，也丝毫不影响它味道的正宗与优秀。

每天清晨睡的昏昏沉沉还睁不开眼时，一碗热腾腾的小面是唤醒身体的选择。人均消费8元就能吃饱的小面味道正宗、分量十足。

店名：花市豌杂面

地址：渝中区较场口花市

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如果吃串串，我要去这里！

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这样一家拐个十几道弯、爬过几十个坡才能够找到的串串店，却总是门庭若市，翻桌快，也从不缺慕名而来的一群群吃货。尽管环境粗糙而又简陋，每天饭点时依旧人头攒动。

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身在重庆，迷之地形使然，走到大井巷社区附近，顺着坡度沿巷直下，就是这家门庭若市的串串店没错了！

店里的菜品种类多到你眼花缭乱，所有串串都是孃孃们亲自揉捏、刺穿、装柜。

店名：大井巷秀孃串串香

地址：临江路112号

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如果想吃鱼，我会来这里

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这家店一看就是对自家鱼摆摆的口味充满了自信。不在装修、环境等外部条件上浪费时间和金钱，略显破烂的就餐环境，八十年代的酒楼，旧得不能再旧了！豆豉鱼锅底用的是老油，大老远都能闻到香气。

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鱼都是现称现杀，在后厨用油梭过一遍。上桌后品上一口，鱼皮口感酥脆，而鱼肉却仍然保留着鲜嫩爽滑的口感。这样口口相传的美食根本不需要浪费时间金钱在环境与装修上。

店名：冉记豆豉鱼火锅

地址：石坪桥正街造漆村小区对面

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江湖菜不得不吃！这家耙牛游开在建设厂，位置确实不太好找，但是附近的民众都知道这家。

“黑多家耙牛肉，你们找哪家？”

“耙牛游。”

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当地人一听就笑着指，菜市场那边！

牛肉浓郁的香气却根本遮掩不住地弥漫在空气中，众多食客们为这一口牛肉不远千里。店里主打耙牛肉，牛肉早已提前炖好入味，在热锅里煮热了就能吃，口感上来说，牛肉有嚼劲但不至于难以咬烂，肉坨坨很旺实，轻轻咬上一口，倍儿香，味道不得撇哟~

店名：耙牛游

地址：九龙坡区直港大道民主二村菜市场水果摊旁

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