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的确，我们的身体，是个相当复杂的系统，各个脏器只有处于健康状态才能够运作灵活和协调。生活在四季分明的城市，往往气温变化的太快，身体却需要一个慢慢适应的过程。也因此，到了换季时节，不少人就容易出现各种身体不适和生病。现在正处于小满的节气之时，这段时间，气温明显升高，雨量增多，但早晚仍然比较凉，温差较大。

在这段时间，更为明显的是湿气增大，也正是湿邪开始侵入人体的初始。湿气会在此时潜伏在体内，直到大暑到来，那时候湿邪主气，暑热、湿气就会内外呼应，让身体陷入湿气的困扰。集中表现为风湿病、脚气、痤疮、水肿、肥胖等症状。

因此，从现在开始，养生的重点就要放在脾胃调理上。一食一饮都不易贪凉，精心呵护我们的肠胃。尤其是夏日里，睡眠上讲求晚睡早起的起居方式，在晚餐之后就寝之前，怎么吃怎么喝就相当重要了。

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你不能拒绝甜丝丝的大西瓜，也适宜晚餐时候来一大碗清爽解毒的绿豆汤，但切忌用各种冷饮冰糕来压灭火气，因为这只会适得其反。

体内有火气，需要的是泻出，而不能压制。我们图一时舒服，吃进冰糕冷饮，会把体内湿气“冰封”的更深，埋于体内，这样积蓄的越多，湿气越盛、脾胃越虚弱。

正确的做法，是饮热茶，食养生粥，以食材滋养脾胃，“升腾”出湿气。这其中，不得不提的就是银耳。其含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖，营养价值很高，是一种相当实惠又有奇效的养生补品。

其中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到去水肿、浮肿的效果。

能提高肝脏解毒能力，起到保肝的作用，对慢性支气管炎、肺热多痰有一定的辅助疗效。

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银耳水发后可以膨胀到很大，适宜和多样的食材搭配，煮粥、煲羹都美味，比如用富含花青素的紫薯块。紫薯的热量非常低，比同等重量的米饭低很多，是很好的低脂肪、低热能食品，还具有不错的饱腹感和口感。更因为富含硒元素，有“抗癌大王”的称谓。紫薯在煮粥、蒸饭的时候，切块放入，会呈现出漂亮的魅紫色，也更能让小朋友爱上这种健康食品。

在晚饭之后的若干个小时，我们很容易处于“说不饿又想吃，吃又吃不多”的尴尬状态，宵夜做点啥才不怕长肉肉，又不增加肠胃负担，还有不错的口感呢？

这个难题要是交给我，我会这样做：吃饭前开始浸泡银耳和养心安神的莲子，切两个小紫薯。等晚饭后用焖烧罐做一罐营养可口的紫薯银耳莲子羹，而制作的过程极简又省心。焖烧罐的优势就是充分预热后加入食材，你完全不用盯着，可以外出锻炼健走，可以舒心的和家人一起看看电视聊聊天，更可以安安静静的阅读一本好书。从晚六点到十点，时间过的飞快，这时候打开焖烧罐，一抹漂亮的紫色，混合着薯香，再加入应季的荔枝，口感更加甘甜和清爽，加入果肉而不是冰糖，你会发现真的很好喝。

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