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在农村有句老话叫做“想解馋，辣椒盐”，作为人们喜欢的腌辣椒就兼具了这两项功能。腌辣椒，做法有很多自然口感就千差万别，今天与你分享的这道腌辣椒，是最为简单却又很解馋的一种做法。

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【腌辣椒】食材：线椒400克、芹菜适量、油10克、盐10克、大蒜一头、酱油150克、花椒适量。

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步骤：1、把所用食材准备好。

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2、芹菜洗净后切碎，腌辣椒放一些自带清香的芹菜，可丰富腌菜的口感。

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3、线椒切成小段，线椒相比朝天椒味道辣度小一些，且肉厚味香。

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4、大蒜生姜切片，放点大蒜生姜能丰富腌菜的口感，不喜欢这俩货的可省略。

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5、把初加工的食材放进干净、无生水的菜碗里，撒盐拌匀腌渍入味。

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6、炒锅里倒进油，放花椒炸出香味，放凉备用。

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7、腌入味的辣椒芹菜，调进酱油，倒进烧好的花椒油，拌匀入味即可食用。

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