夏日炎炎 吃点黑木耳 对身体有哪些益处呢?

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"夏日炎炎 吃点黑木耳 对身体有哪些益处呢?

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黑木耳的营养成份,根据有关资料表明,100克黑木耳中含有蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65.5克,粗纤维7克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克,维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。可见黑木耳的含铁量可以是食物之首,比芹菜高20倍,比猪肝高7倍左右,是非常好的天然补血食材。

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木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能,黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

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小贴士:黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。"