早餐自己做，中式西式随心选，七天早餐不重样，孩子都夸妈妈棒! 【多妈碎碎念】一周又一周的

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早餐自己做，中式西式随心选，七天早餐不重样，孩子都夸妈妈棒!。随心|七天|妈妈|孩子|多妈---

【多妈碎碎念】

一周又一周的，时间就这样过去了，抽出点闲空和几个妈妈朋友一起聊闲天，几个女孩儿的妈妈们说到经常能听到亲友或邻居说起“生女儿没压力，不用买房真轻松”，就都忍不住“呵呵”了。生女孩轻松吗?我觉得一点也不轻松好吧。没结婚之前有次和我妈聊天，我妈说养我比养我弟费心费力，我当时特诧异，从小到大我虽然不是品学兼优，但至少是个老实听话不惹事的姑娘啊，怎么就能让您费心费力了呢。相比起来，我弟倒是属于那种调皮捣蛋的娃。忘了老妈当时怎么回答我的了，但自从结婚生女之后，我对这句话的感触却是越来越深了，养个闺女真心累啊，我还不要命的养了俩!

养闺女不仅费钱还费心，从开始当妈就被人灌输“女儿要富养”的思想，尽自己最大的能力满足闺女的需要，尽量让她开拓眼界，以免以后被人用根棒棒糖就能骗走;要让她有自力更生的能力，学习更多的知识和技能，将来可以不用依附任何人，自己可以独立自主;女孩儿心思细腻且敏感，当妈的要学习更多的育儿和沟通技巧，把自己的女儿教育成有思想、会思考、能独立的新时代女性。话说，现在能讲出”生女儿没压力，不用买房真轻松“这种话的男孩家长，以后您家的儿子和房子还真不一定能入得了未来丈母娘的法眼。

话题似乎跟今天要分享的早餐没啥关系，那就再说一句有关系的事儿，以后我的女儿我肯定会让她们学会做饭，这项技能只是为了她们在独自生活时能够自己照顾好自己，我还会告诉她们，学做饭只是为了愉悦自己，而非讨好他人，至于以后结不结婚，婚后做不做饭，随自己的心就好了。分享这一周的早餐，如果下周你家的早餐还不知道吃什么，可以参考一下多妈的早餐哦。

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2018.5.19，周六:红枣花生糯米豆浆、槐花鸡蛋饼、雪菜黄豆炒肉丝、烤红薯。

豆浆用破壁机制作，红枣去核、一小把花生，一小把泡好的黄豆，再加一点糯米，糯米主要是为了综合花生和黄豆的渣感，让豆浆整体的品感细腻，破壁机制作出来的无需过滤，直接喝就可以了。红薯在超市购买，空气炸锅烤制，甜甜糯糯，后来又买了两次。

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洋槐花是多爸之前带多多去爬山的时候从山上摘的，冷冻在冰箱里，还能再吃几次，洋槐花洗净后挤去水份，加鸡蛋、面粉、清水、盐混合成面糊，在锅里放点油煎熟就可以了，外焦里嫩，满口花香，多爸特别爱吃这样的槐花饼，说是小时候在老家，婆婆就经常这么做，但婆婆做的不加鸡蛋，我更喜欢加些鸡蛋在里面，更嫩一些。

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【多妈家的早餐】2018.5.20，周日:红枣粥、猪肉包子、海苔芝麻肉松、蛋卷。

昨天收到网购的肉松和蛋卷，俩孩子都要吃，正好今早多爸带多多去爬山起的早，我身体略有不适，也懒得吃来给她们做早饭了，电饭煲预约了粥，蒸箱热点包子，再给点肉松和蛋卷，就解决了他们的早饭，他们吃饱喝足出门了，我和妹妹也这么吃的早餐，即使爱做早餐如我，该偷懒的时候也要偷个懒。

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包子是猪肉香葱馅的，上周做的比较多，多余的都装袋保存在冰箱冷冻室里，吃的时候拿出来加热就可以了。包子是标准的中式早餐，而且易消化，老人孩子也都适合吃，简单易做，如果家里没时间做早餐的话，可以在周末的时候多做点包子，馅料可以自由搭配，冷冻起来，平时就可以加热食用了。包子的具体制作方法请查看我的主页吧。

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【多妈家的早餐】2018.5.21，周一:红枣玉米牛奶、肉松手撕面包、玉米、煮鸡蛋、粽子、奇异果。

昨天下午在家烤了面包，今早当早餐很方便了，用的八寸的模具制作的，太大个了，一顿吃不完，剩下的冷冻起来，吃的时候再拿出来解冻后烘烤几分钟就和刚烤出来的一样好吃了。饮品是用红枣、熟玉米粒、牛奶一起放在破壁机里，点动模式搅打成好喝的红枣玉米牛奶了。粽子是昨天午餐打包回来的一只，玉米是小区里团购的，我买了20根，可以慢慢吃了。

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肉松手撕面包，具体的制作方法已经分享到我的主页里了，可以点击我的文章查看食谱。很多小伙伴留言说做不好面包，其实多妈也是自学烘焙的，对做面包的心得就是多做多总结才能越做越好，任何食谱都不能完全照搬，尤其是南北方差异大的，面粉的吸水性和发酵或许都会受到湿度和温度的影响。如果是不会揉面的小伙伴，建议先去做做中式面食，揉揉面先练习一下。

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【多妈家的早餐】2018.5.22，周二:红枣红豆莲子粥、肉松面包、黄瓜拌豆腐丝、煮鸡蛋、烤红薯。

最近喜欢喝粥，每天消化了不少家里储存的杂粮，肉松面包是用了周末烤的酸奶小面包，加热后表面抹了沙拉酱，再把芝麻海苔肉松撒在沙拉酱上，好吃。上周早餐主食都是中式面食，这周来烘焙版的吧。

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肉松面包，因为买了四罐肉松，所以最近肉松出现的频率比较高一些，这种肉松面包很好做，先烤出普通的小面包，在烤好的面包表面抹一层沙拉酱，再把肉松粘在酱上就可以了。咸香适口，味道非常赞。小面包的食谱我以前也分享过，这款用的是自制酸奶做的无油小面包，面包的详细制作食谱稍后也会分享到我的【魔多厨房】里的。

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杂粮粥一直都是中国人饮食得要的一部分，我家不管是早餐还是晚餐，都经常会出现各种杂粮粥。随意搭配一些杂粮，用电饭煲煮比较省心省力，而且现在的电饭煲都有预约功能，可以睡前预约好，早上就能喝到营养丰富又美味的杂粮粥了。这里用了红豆、麦仁、小米、大米、糯米、莲子几种食材，口感很不错的，推荐。

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【多妈家的早餐】2018.5.23，周三:牛奶燕麦粥、可可戚风蛋糕、板栗肉粽、蒸玉米、凉拌茼蒿、西瓜汁。

今天早饭有点儿多，好久没烤戚风蛋糕，技术都退步了，最近要多做点练习一下才好。多多昨天说要吃西瓜，因为回来的晚，怕她吃了西瓜夜里再起夜，就答应早上打西瓜汁给她，结果早上起来后她说肚子不太舒服，只敢让她喝了一小口，后来找其它的妈妈朋友聊了一下，认为多多应该是夜里没盖被子，肚子着凉了导致早上肚子不舒服，等放学接她的时候再问，就说已经没事了。

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可可戚风蛋糕:这是一款无油低糖的可可口味的戚风蛋糕，孩子们都爱吃，不过做的时候没有拍过程图，改天会再做一次拍个过程图的，尽量做的更漂亮一些。如果你会做普通的原味戚风，可以参考原味戚风的配方来制作这款可可味的，把原味戚风蛋糕配方里的低筋面粉减去10g，替换成10g可可粉就可以了。纯可可粉有些发苦，介意的话可以增加一些糖量，能够掩盖一下可可粉的苦味。

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【多妈家的早餐】2018.5.24，周四:芒果奶昔、意面、烤鸡翅。

买了15斤芒果，有一部分都已经熟了，要尽快消化掉，于是自制了酸奶准备做芒果奶昔。晚上睡前把牛奶和酸奶菌粉、白糖一起搅拌均匀后放进酸奶机，早上起来后酸奶已经做好了，加芒果一起放进料理机内打成奶昔，当早餐饮品比较受孩子们的欢迎。意面用了两种形状的，

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鸡翅中提前用酱油、白糖腌制，早上起来后放进空气炸锅制作，腌制的料汁里加些蜂蜜调匀，中途拉出炸篮刷两次蜜汁，200度一共用了20分钟，这次放了些土豆在里面一起炸，土豆记得要铺在最底层，翅中铺在上面，不要放的太满，以免影响受热均匀程度。

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意面的做法很简单，一个锅里煮螺旋面和空心面，另起一个炒锅放少许油，炒番茄块和香菇片至香菇片发软，番茄出汁，再放进青椒块翻炒，煮好的意面捞起放进炒锅同炒，最后放少许盐调味就可以了。水煮荷包蛋放在面上，增加营养哦。

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【多妈家的早餐】2018.5.25，周五:内蒙咸奶茶、肉松面包、煮鸡蛋、肉松紫菜包饭、芒果。

这样的早餐你喜欢吗?反正我喜欢!今天多多学校组织去郊区参加入队仪式，点名的肉松紫菜包饭，给她装了一盒，剩下的当早餐。另外昨天担心早上万一起晚了，没时间做紫菜包饭。所以提前烤了肉松面包，本来想多带几个和同学分享的，今早发现小背包装不下，所以面包只带走两个，还带了小蛋糕和小西红柿。小朋友背着小包包就出发了!

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这款肉松面包是我极力推荐的，因为真的很好吃，还是无油配方，自制酸奶揉面，相对于买的面包来说，它健康许多。少许的肉松、表面挤的番茄酱和沙拉酱，都能够给面包带来丰富的口感，早餐一根面包、一个鸡蛋、一分水果、一杯牛奶就可以是很好的了。你说呢?

好了，分享完多妈这七日的早餐，不知道你最喜欢哪一款呢?有些食谱我已经分享到我的【魔多厨房】主页里了，有没有跟做呢?我是爱做饭的多妈，自学厨艺，乐于分享，欢迎留言给我，一起聊聊关于厨房里的乐趣吧。如果你家也有女儿，也欢迎一起聊聊，你认为女儿应该怎么养?