2018年朋友圈十四大食品谣言 不想被继续忽悠的赶紧分享出去

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2018年朋友圈十四大食品谣言 不想被继续忽悠的赶紧分享出去。十四大|分享|真相---


你的朋友圈,七大姑八大姨是不是爱转这样的文章

"XX别吃会致癌,别怪我没告诉你"

"XX别吃,会影响孩子早熟,不看你就亏了"

"看完这个我赶紧把我加冰箱的XXX全扔了”等等,

今儿沐沐实在看不下去了,决定奋力爬键盘,

把这些谣言通通找出来辟你这个谣,

由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导,中国食品科学技术学会主办的“食品安全热点科学解读媒体沟通会”公布了食品安全微信谣言前十五的排行。

十四大|分享|真相---傻大方小编总结的关键词

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今夏最大的谣言 海鲜+维C=毒药?

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谣言: 螃蟹和含有维生素C的食品一起吃都会有中毒风险。类似的,虾加维C一起吃赛砒霜

真相:真像螃蟹里的砷不是超标几百倍,就不可能中毒。一次吃几公斤被污染螃蟹和5斤西红柿才可能中毒。

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1:长期喝豆浆会致乳腺癌

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谣言:

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豆制品中含大量植物雌激素,会提高乳腺癌患病几率。

真相:

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豆浆中植物雌激素含量并不高,不足以改变体内雌激素整体水平。而且,植物雌激素对女性体内雌激素水平起双向调节作用,有利于降低患乳腺癌风险。

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2:吃麻辣烫感染H799病毒

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谣言:

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麻辣烫、米线中有H799病毒,可致人死亡。

真相:

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麻辣烫、米线携致命病毒缺乏相关流行病学证据。更重要的是,H799病毒并不存在,文章系杜撰。

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3:小龙虾是屎和尸体喂得

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谣言:

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小龙虾经基因改造而来,用于处理尸体;且生长于污水中,重金属超标。

真相:

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小龙虾原产于美国,有上百年食用历史,虽生命力顽强,但更喜欢清洁的水体。

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4:儿童牛奶饮品含肉毒杆菌

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谣言:

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儿童牛奶饮品中含肉毒杆菌,可致白血病。

真相:

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在饮料这样一个有氧低酸甚至高温杀菌的生产工艺条件下,肉毒杆菌是不可能存活的。且至今科学未发现肉毒杆菌与白血病有关。

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5:吃转基因甜玉米会阳痿绝经

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谣言:

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甜玉米100%都是转基因,导致男性阳痿、女性绝经。

真相:

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中国的甜玉米品种是常规育种的产物,且中国尚未批准转基因玉米的商业种植。

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6;喝牛奶会致癌

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谣言:

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奶牛靠打激素产奶,牛奶中含有激素可致癌。

真相:

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人体本身也含有IGF-1,一袋220毫升的牛奶中所含的IGF-1只有约539纳克,一个成年人每天自己产生的IGF-1约1000万纳克,是一袋牛奶含量的约18552.88倍。而且,目前没有任何科学依据表明IGF-1致癌。在关于酪蛋白的“大鼠实验”中,导致大鼠致癌的因素是黄曲霉毒并非酪蛋白,且实验结果不适用于人。

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7;羊肉不能吃

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谣言:

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近期内蒙古畜牧基地羊群爆发布氏杆菌病,人吃羊肉被感染不可治愈。

真相:

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布氏杆菌病为牲畜常见病,及时治疗可治愈,且同期内蒙古并无相关疫情发生。

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8:生吃酱油能致癌

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谣言:

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酱油中微生物易致病,生产过程易产生致癌物质,不能生吃。

真相:

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酱油作为调味品已有几千年的食用历史,其生产过程中具有热杀菌的工艺,直接食用不会致癌。

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9:柿子酸奶同食致死

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谣言:

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柿子酸奶同食会产生有毒物质,已致一小女孩中毒身亡。

真相:

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柿子中的鞣酸可与酸奶中的蛋白质发生化学反应,产生沉淀物质鞣酸钙,但不会中毒致死。

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10:某快餐企业使用6翅8腿怪鸡

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谣言:

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某快餐企业使用速成鸡,每只鸡都有6个翅膀8条腿。

真相:

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如果真有让鸡长6个翅膀8条腿的技术,早就拿下诺贝尔生物奖了。来源 人民日报

11:无籽水果靠避孕药培育?

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谣言

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:无籽水果中含有大量激素,用避孕药处理来达到无籽效果的,经常食用对人体有害。

真相

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:对于植物而言,由于缺乏相应的受体以及信号途径,给动物使用的避孕药无法起到给植物“避孕”的效果。

12:

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喝咖啡会导致癌症?

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谣言

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:喝咖啡对身体不好,会导致癌症

真相

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:在国际癌症研究机构IARC的名单中,咖啡被从2B类致癌挪到了3类致癌,就说明了科学家们并没有找到咖啡致癌的证据。

13:

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铁锅炒菜会补钙?

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谣言

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:吃菠菜和用铁锅炒菜都可以帮助补铁

真相:植物性食物在补铁方面都是欠缺的,菠菜也不例外,含量低,吸收差。至于铁锅,含量是够了,可它是无机铁,基本不会被人体吸收。

14:

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木耳泡久会中毒

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谣言

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:木耳泡的时间过多就是毒药,食用后会殒命。

真相

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:中毒和食物本身没有关系,而是存储和处理不当。木耳浸泡以达到柔软有韧性,呈半透明状态为佳。如果在夏季,或是环境潮湿、湿热的地区,担心木耳浸泡过程中会受到细菌污染,应及时更换水,或者选择用温水代替冷水泡发木耳,缩短浸泡时间。

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