红糖米糕这样做真好吃，香甜软糯，还不粘牙，比蛋糕还好吃10倍！红糖米糕是一道以粘米粉、糯米粉、红

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红糖米糕是一道以粘米粉、糯米粉、红糖、水为主要食材制作的美食。红糖米糕这样做真好吃，香甜软糯，还不粘牙，比蛋糕还好吃10倍！

用料

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红糖适量

粘米粉75克

糯米粉75克

水适量

红糖米糕的做法

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先将粘米粉和糯米粉放入容器中混合均匀，加入水（水要少量多次加入），然后用手搓成粉粒状。

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将搓好的粉料用手抓一些然后握紧再松开粉粒能成团，粉团放到容器里用手戳一下就碎，握紧粉团时感觉粉团不是很干是有水分的说明水加的差不多了。

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然后将搓好的粉料用粗网过筛

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给模具抹油，此时可以坐锅烧水了。

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抹完油后就可以往里面铺粉料了，先在模具底部铺一层粉料，然后在粉料上铺红糖粉，再铺一层粉料再铺一层红糖粉最后再铺一层粉料。（一共是三层粉料二层红糖粉）铺粉料时动作一定要轻千万不能压实粉料哦。

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模具铺满后要用刮刀轻轻的将表面刮平。

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此时锅里的水也上汽了，依次放入模具，中火蒸20分钟即可，趁热脱模。

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成品出锅，松软甜糯，美味可口的米糕就完成了。米糕要趁热吃口感最佳，如果凉了可以再蒸一下再食用。

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小贴士：

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美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！