还能放心吃吗?青海三文鱼企业竟这样检测寄生虫……网友:生物老师
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近日，关于青海龙羊峡水库养殖“三文鱼”能否生吃的话题引发广泛关注，今天，一台显微镜又成功搅局……
原来，有媒体25日赶赴当地一家养殖企业，试图直播展示当地养殖环境以及捕捞、加工、检测全过程。
但可能制作方和被采访者谁也不会想到，在这段长达46分钟的直播中，一则10秒钟的片段被截取出来，26日在网上热传。
在这则片段中，工作人员声称要用显微镜检测鱼肉切片中是否有寄生虫……
然而，他的具体操作却极不规范，并引发广大网友更深层次的不信任……
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截图:微博网友@瘦驼
首先，“检测者”并未将鱼肉切成足够薄的薄片，也并未用载玻片和盖玻片做成标本;
其次，“检测者”将样本放在显微镜的光源位置，而非载物台上;
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在这种操作下，也不可能得到任何“检测结果”。
更尴尬的是，采访人员也跟着看了看显微镜，在画外音传来“这样可以看得很清楚”时，他也并没有对“检测”提出任何质疑。
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科普博主@萨尔茨堡的鱼 还指出，正确的观测样本制作步骤应该是，将三文鱼组织打碎，与人工消化液搅拌后沉淀，再吸去上清液，反复清洗几次，直至上清液透明为止:
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示范一下操作显微镜的正确姿势:
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生物老师忍不住发出悲鸣……
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那么，完整视频(戳这里可以看)又说了些什么呢?
采访人员查询发现，采访人员探访的公司叫青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司，自2009年开始正式养殖冷水鱼。该公司在库区共有六个养殖基地，去共产虹鳟鱼约9000吨，产值4.5亿元。
采访人员完整地参观了养殖、捕捞、宰杀等环节……
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最后，采访人员随工作人员来到了化验室，检测鱼肉。
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工作人员先介绍了鱼肉检测的三个步骤:
首先肉眼检测，看有无寄生虫、虫卵。然后用显微镜检测。最后是第三方检测，由权威机构确认产品没问题后，才会送往市场。
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工作人员用色卡检测鱼肉
聊到显微镜检测时，一名工作人员进行了演示，并同步解说“我们会用刀切成很薄的片儿，放到盖玻片上，然后放到显微镜下面……”
于是就出现了开篇视频里“令人窒息”的操作。
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不过，采访人员注意到，负责在显微镜上操作的并非一开始等候在实验室的人员，而是负责接待采访人员的“赵厂长”。
介绍完显微镜检测环节，“赵厂长”还介绍了第三方检测，并拿出了山东出入境检验检疫局的报告，展示了一些具体项目，比如线虫病等。
他还提到，销售前，要停止使用药物1个月以上。
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采访人员试图联系该公司求证更多细节，但截至发稿，电话均无人接听。
这并不是三文鱼事件的唯一争议。今天早些时候，还有一场“真假中科院”之争。
原来，在各方质疑青海虹鳟安全性之初，有青海地方网站官博 曾“很及时地”请到“中科院青海生物研究所”等单位专家来回应网友关切。
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但很快，@中科院之声 就多次发微博澄清，无此研究所!也没人采访过旗下名字相似的机构。
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最后，该网站也只好悄咪咪地把微博内容重新编辑为“相关机构及生物研究所”。
在“青海三文鱼争议”爆发几天来，不断有媒体、企业试图“及时”回应，解决公众疑惑，这本该是个值得鼓励的漂亮操作。
但遗憾的是，至今，这鱼好不好吃还不知道，这瓜，真的吃得人头疼。。。
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