大学生选择米花糖创业，一小时轻松挣200元本文来自生意我最行

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大学生创业不知道干什么好？看看这位大学生教你做小吃，成本低，利润高！

今天介绍的是米花糖。米花糖制造工艺流程相对复杂，做好一份米花糖大概要经历一下步骤：选米→泡米→蒸米→凉米→阴米→酥米→熬糖→拌糖→装箱→切封→包装→成品出售。

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虽然工序复杂，但做法十分简单，主要分为四步。

第一：糯米淘净，捞出后蒸成粘米饭，晒干，同时将粘结成块的搓成散粒。

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第二：砂炒法枣，将砂子挑选洗净，除去粗粒和细末，将此砂粒用桐油或豆油拌炒，使砂粒表面润滑，将处置好的砂粒放入锅中炒热后投入米干，用急火拌炒，爆花后及时出锅，筛去砂粒。油炸法枣油放入锅中烧至180℃左右，投入米干，烘成米花时快速捞出。

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第三：麦芽糖醇熬到116～120℃，温度应视天气状况而定，冬季低些，夏季高些。

第四：将米花倒入熬好的糖浆内，拌和平均，然后铺入模框内压平，厚约3.5厘米，再在上面铺一层白糖，撒些桂花，用刀切生长5厘米、宽1.8厘米的长方块，即为成品。

大学生做米花糖小吃并不难，成本８毛，出摊三小时，收入600多！