长得丑的水果受歧视，这里的浪费大到惊人
新 西 兰 微 财 经
随你怎么称呼这些，长得丑的，或者长相奇特的，亦或是次等的。
这是一些并不符合我们审美标准的水果和蔬菜，一般我们会选择将他们直接丢掉，而不会去食用。
奥克兰西部地区的Nola"s Orchard，到了Ivan Nola这里已经是家族的第三代了，Nola说新西兰人对于买水果这件事绝对是非常挑剔。他说：
“每次当我必须把只有一点疤痕或者小点的水果，
当成是次等水果来卖时真的很火大，
这些根本不会导致水果腐烂，
并且完全不会影响口感
。”事实上，Nola给这些有点小问题的水果的定价，通常会低于那些毫无瑕疵的水果和蔬菜。
这意味着，这些只是表面上有点褐色斑点的苹果的价格，会和正常的有每公斤$2的差别。
一份发表于5月的研究文章，“购买，食用或者丢弃？苹果案例研究带来的水果品质和食物浪费研究（
Buy, Eat or Discard? A case study with apples to explore fruit quality and food waste
）”中，利用眼动追踪软件研究了消费者如何选择苹果。
研究员们发现，只有不到15％的研究参与者会选择购买或食用，外部有缺陷的苹果。
在另外一篇文章中，研究员们发现，这个地球上生产的所有食物中的三分之一，所有水果和蔬菜的一半都已经被丢弃而不是被食用。
植物和食品研究（Plant and Food Research）首席科学家Roger Harker博士，同时也是两篇文章的作者，他表示他们专注研究的是什么导致了这种未消费。
Harker表示，对于食物浪费没有简单的解决办法，但部分的解决方案有赖于更好的习惯。“
人们需要对于食物的其他用途建立正确认识，而不是一旦它们过熟就丢进垃圾箱。”Harker表示。
目前，超市已经开始关注转变对食物浪费的态度。
去年2月，Countdown就推出了很多“长相奇特的
“
The Odd Bunch”
袋装蔬果，并以便宜的价格出售这些长相不太好的蔬果。
Countdown的产品促销经理Steve Saxton表示，对于这一举措，他们已经收到了一大批的正面反馈。
所谓的“长得丑”的胡萝卜：
和有一点不那么完美的苹果：
如果大家在Countdown购物，可以关注一下这种
“
The Odd Bunch”
袋装蔬果。
“这不仅是从种植者那里获得农产品来减少食物浪费，避免这些农产品会以垃圾填埋方式，而且还会使这些健康食品更便宜。”
新西兰微财经
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