农民养殖的“水中人参”，亩产2500斤，每斤十元，年赚百万！说到泥鳅

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说到泥鳅，相信很多农村里长大的人都不陌生，是小时候经常光这脚丫子去鱼塘、水沟里翻的一种野味，即能享受那种捕获过程的乐趣又可以吃到野生的美味，有时捕获多的时候还拿到市场去卖，如今随着环境的污染和捕获的人越来越多，这种野生的已经很少了。

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因为泥鳅营养价值高，是人们餐桌上经常吃的一道美味，而如今野生的越来越少，来自江西张巷镇田坑村农民罗克就抓住这个商机，在家里承包了近五十亩鱼塘来养殖泥鳅，他采用土池塘饲养，水位在1米左右，增加防逃、防鸟和调水等设施，亩产高达2500斤，一斤10元，年赚百万！

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一般亩产2000斤左右的，在经过农民罗大哥的精心管理下，通过100天左右的饲养，亩产高达2500斤，而且收获后的大小不一，销售前还要提前进行大小分类，较大的一斤可卖到15元，小的一斤可卖到10元。

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大的泥鳅平均一条重2两，5条就有一斤重，个大而且肉肥，口感很鲜美，农民罗大哥说养殖泥鳅与养鱼相比，虽然其耐低氧，管理稍粗放，但其价值却远胜于养鱼。

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泥鳅属较有特色的水产品之一，泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素，常吃还能降脂降压，所以泥鳅一直都有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”和“水中人参”的美誉，深受消费者喜爱，市场销路较好，农民罗大哥养殖的五十亩泥鳅，亩产高达2500斤，每斤按批发价销售一斤10元，年赚百万！