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有幸收到西贝莜面提供的莜面，每次和家人一起去都会点，立冬啦在家做好吃的莜面鱼咯
By 妍维尼私房菜 【豆果美食官方认证达人】
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- 莜面 500g
- 热水 450g
- 小羊腿 6根
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 冰糖 适量
- 白萝卜 一根儿
- 香菜 适量
- 葱丝 适量
- 蒜 适量
- 孜然粉 适量
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1、莜面加热水和成面
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2、将和好的面揉成圆柱形
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3、揪成一小块儿一小块儿得
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4、然后用手掌搓成小面鱼儿
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5、锅中放水，将羊腿焯水，捞出后锅中倒油，将蒜炒出香味后放羊腿儿返潮后加料酒，生抽，老抽，蚝油，冰糖，花椒，八角，桂皮炒几下，然后倒入电压力锅加上热水，然后调到炖肉档即可
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6、锅中倒油，油热后放花椒，然后放入白萝卜煸炒均匀后，将羊腿肉的汤放一些，口味淡得可以加点开水，然后萝卜咕嘟烂了即可
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7、将羊腿肉切好，然后面条中放入萝卜汤，码上羊腿肉放点香菜和葱丝即可
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