这5种最贵最好吃的米,你吃过几种?最后一种连土豪都吃不到
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米饭,我很多人天天食用的,似乎平淡无奇,普普通通。不过今天唯美要说的这5种米,可都大有来头,绝不普通。也许你一种都没吃过,而要5种全吃过,恐怕连土豪也不一定都吃过。
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1、冰湖松针米
这种看着丑陋但美味的稻米叫冰湖松针米。来自北美洲,是苏比利湖的天然水草的种子。它口感非常独特,营养丰富。
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这种米不仅口感特别,而且营养丰富。蛋白质,微量元素的含量是普通大米的许多倍。没有胆固醇,低糖,低脂肪。
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有的朋友也可能在一些特色餐厅见过它,通常都是炖鲍鱼或海参,作为一个高档特色菜。
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2、越光米
本最好吃的大米,毫无疑义是新澙县鱼沼产越光大米。越光米的口感香糯、柔软,味道上佳,价格也相对较高。好一点的越光米可以卖到一百多人民币一公斤。
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3、五常大米。
被称为是可以空口不就菜吃下两大碗的米饭!因产于黑龙江省五常市而得名。自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来,不到200年的时间里,五常大米名声鹊起,誉满天下,一直是皇室独享的御贡米。真正正宗的五常大米,普通包装也一般要五六十元一斤。
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4、泰国香米
之所以叫做香米,是因为这种米闻起来有一种花香的味道,蒸出来的米饭也十分清香。泰国人在做米饭时,偶尔也会用班兰叶裹着饭来蒸,这样可以使得味道更佳。不过,由于产量有限,目前市面上的泰国香米存在鱼目混珠的现象。
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5、胭脂米
还记得那《红楼梦》里三次回锅而不烂,贾母都舍不得吃的胭脂米吗?在现实生活里,它真的存在。胭脂米全称为“御田胭脂米”,是一种极为珍贵的作物,原产于河北省丰南王兰庄,曾为清廷贡米,因其培育难度大、产量小,几乎近于灭绝。这一仅有100亩的稀有品种在五六十年代上市价每公斤4000元。
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此米呈椭圆柱形,比普通米粒稍长,营养极其丰富,里外都呈暗红色,顺纹有深红色的米线,煮熟时色如胭脂、异香扑鼻,煮熟后色泽红润,细腻油亮,口感弹软滑嫩,余味无穷。不过,《丰南县志》记载:胭脂稻已于上世纪70年代绝迹断种。
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