女人想要老得慢一点,要常喝这汤,养颜美容延缓衰老,做法超简单
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说起煲汤,很多人第一时间想到的是老火靓汤,但这对于上班族来说是件很奢侈的事,下班到家那么晚了,哪有时间煲汤;周末又想安排活动,也没时间煲汤。但是有些美味香浓的好汤不用长时间慢煨也可以,不用花费过多的时间,也能喝到鲜美香浓的汤,今天我就与大家分享一道快手好汤,究竟又多快呢?看完了你就知道。
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今天的主要食材是肉馅、虫草花和豆苗,肉馅用来做肉丸,肉馅中加入适量的盐等调味料,简单的腌制后用手团一团,挤出肉丸,放入清水中煮,这样就能煮出鲜美的肉汤来;再按配料的不易熟的程度,先放入虫草花、后放入豆苗稍微煮一下,最后加盐调味即可,这样蔬菜丸子一锅出,荤素搭配,鲜美香浓,咕嘟咕嘟就搞定。从今天开始,顿顿有碗好汤变得很容易。。。
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【豆苗虫草花汆丸汤】原料:肉馅1小碗虫草花1小盘豆苗1小盘淀粉1小勺姜末1小勺料酒1勺白胡椒粉盐适量制作:1.准备好原材料;
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2.肉馅中加入盐、姜末、淀粉、料酒等调味料,顺着一个方向搅拌上劲;
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3.将腌制好的肉馅中在手中团一下,再从虎口中挤出入肉丸;
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4.将挤好的肉丸放入温水中去煮;
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5.煮开后撇去浮沫;
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6.加入虫草花进去煮;
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7.煮上一、两分钟后加入适量的盐调味;
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8.再加入豆苗进去煮;
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9.变色后就加入适量的白胡椒粉调味,盛入钵中。
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小贴士:1.肉馅中加入盐、姜末等调味料顺这一个方向搅拌;2.挤肉丸时先将肉馅团一下,再从虎口挤出;3.注意温水煮肉丸,这样利于肉丸定型;4.煮开后撇去浮沫,这样汤的味道更好,再加入配菜,加盐等调味即可。
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