韩式南瓜蓝莓煎饼

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韩式南瓜蓝莓煎饼

早晚温度开始下降,到了大家都开始怀念热汤热水的季节了。今天MOMTALK给大家介绍一款可以作为全家健康早餐,又可以周末在家配一杯热茶,一起吃的美食,南瓜煎饼。平时普通的煎饼就是把面粉,牛奶,鸡蛋,黄油,白糖放一起搅拌,再在煎锅里稍微加热一下就可以了。但是这个食谱是完全考虑到发育期的儿童健康的。不仅用豆奶和甜南瓜代替牛奶鸡蛋,还特别加入蓝莓,营养成分绝对是其他任何煎饼无法攀比的。

By momtalk

用料

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  • 中筋面粉 100g
  • 蓝莓 半杯
  • 甜南瓜 100g
  • 豆奶 190ml
  • 发酵粉 2小勺
  • 白糖 2大勺
  • 盐 少许
  • 糖浆 少许
  • 黄油 1条
做法步骤

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1、根据个人需求准备适当量的食材。首先南瓜去皮后在微波炉里加热蒸熟。

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2、面粉中加入发酵粉进行搅拌筛选。

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3、小盆里放入南瓜,白糖2勺,盐少许,豆奶190ml 来回搅拌。

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4、筛好的面粉里加入搅拌好的南瓜,豆奶,然后开始继续搅拌。

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5、把蓝莓稍微捣碎,和在面糊里。

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6、小火预热煎锅,加入少许食用油,放入一勺面糊,均匀摊成圆形。

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7、有热气扑上来,煎饼上开始有洞洞的时候,翻摊一下。

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8、反复翻几次,煎饼就做好了。

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9、把他们叠在一起,放少许糖浆和一条黄油,装盘即可。

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10、超好吃的南瓜蓝莓煎饼完成了!大家一起分享~