南京这家串吧一开业就火了

2018-05-20

傻大方提示您本文标题是：《南京这家串吧一开业就火了》。来源是。

南京这家串吧一开业就火了。南京|开业|火了|后宫|点餐|清宁---

四月中的春天，莺飞蝶舞，百花争艳。

在这个人间四月天，南京一家名叫【朕的后宫】的串吧以星星之火足以燎原之态迅速火遍南京美食界。

好像是但凡打开任意美食论坛，都能看到各路吃货大神们对这家名叫【朕的后宫】的串串吧的讨论与热议

南京|开业|火了|后宫|点餐|清宁---傻大方小编总结的关键词

正所谓百闻不如亲自去看一眼，在一个微风徐徐的春日，本小编亲自来到了这家才开业却已经引发新一轮模仿潮流的串串吧。

店铺一楼的主题花园让人耳目一新，在这个纷扰的闹市里，好像独留了一片安宁，管你外面

如何纷纷扰扰，我自余留一片清宁。

南京|开业|火了|后宫|点餐|清宁---傻大方小编总结的关键词

能造成如此火爆的原因，绝不可能是因为后花园好看，环境可能是一方面，口味才是评判的唯一标准，正所谓“色、香、味、意、形、养”缺一不可。

“色、香、味、意、形、养”针对的是烹饪出来的食物，最早的说法是色香味俱全，随着中国饮食业的发展慢慢加入了意、形、养。分开来说：色：指得是食物的颜色是否能吸引人，要漂亮，这是人们对食物的第一印象，香：自然就是食物的香味，香气扑鼻就最好啦，是人们对于美食的第二印象，而且嗅觉也是在人类记忆中保存最久的感觉。

南京|开业|火了|后宫|点餐|清宁---傻大方小编总结的关键词

味：当然就是味道啦，最重要的就是适口，而且不同的地方有不同的口味，当然要集万家所长，去其糟粕取其精华，在这家店一份沾糖糍粑都点了三份，足以证明味道。

南京|开业|火了|后宫|点餐|清宁---傻大方小编总结的关键词

形：其实形是慢慢从色中分割出来的，主要就是讲究成菜的形状以及装饰。

南京|开业|火了|后宫|点餐|清宁---傻大方小编总结的关键词

意：这就是从色和形中升华出来的，也是中国人比较讲究的，像喝茶要讲究个意境和气氛一样，食物也要体现出文化内涵来，如果菜品的名称能和材料、成品的菜形相呼应，就再好不过。养：药补不如食补，食能养人就是这个道理，讲究的就是充分体现食物的营养，要荤素合理搭配。

市面上餐饮重合度越来越高，知名连锁餐饮标准化，模块化，缺少新意，缺少本地特色。随着生活节奏的加快，酒香也怕巷子深，更何况是面对多种选择的美食，很轻易就会被别的餐饮所吸引，忘记初衷。

对传统餐厅来说，在客户点餐以及收银管理等方面都存在着不可忽视的问题。

1、人员成本高，流动性大，招工难、服务效率低;

2、就餐高峰时段服务员容易顾此失彼，点餐、加餐体验感差;

3、加菜麻烦，菜单提交不及时，进餐过程体验感差;

4、现金、刷卡支付体验感差;

5、结账、开票需要排队，等候时间长，体验感差;

6、财务对账流程繁琐，对账时间长，无清晰账单，容易出错，工作效率差;

7、点餐单等物料更新印刷成本高，造成巨大浪费。

【朕的后宫】却可以同时扫码自助点餐，和朋友互动性强，大幅提升使用体验;

点餐、加餐一键提交，前台与厨房无缝对接，大幅度提升就餐效率;

给顾客带来了全新的用餐体验：果然是一机在手，天下我有。

节省了顾客的时间，避免了错单率，领先于传统的餐饮行列。

南京|开业|火了|后宫|点餐|清宁---傻大方小编总结的关键词

在餐饮业一片萧条的情况下，【朕的后宫】宛如一匹黑马，一开业就刷遍整个南京朋友圈，肯定有其必然原因。

不止钻研于口感，对服务的提升也一直在完善，用餐时，突觉胃痛，服务员很贴心的给我倒了满满一大杯红糖水，同行者五人，胃痛的时候，只有店里服务员发现，可见店家对服务员细节问题着重于培训，才能及时发现问题并解决问题。

南京|开业|火了|后宫|点餐|清宁---傻大方小编总结的关键词

以顾客用餐感受为公司理念，服务贴心，上心，用心，最终赢得了顾客一致的好评。

南京这家串吧一开业就火了，到底是什么原因？顾客就是觉得环境舒适，服务贴心周到，菜品色、香、味、意、形、养、俱佳，口味与正宗四川串串如出一辙。晚上还有歌手深情吟唱，不仅做到了满足口腹之欲，还很走心。精神与身心都得到了双重满足，与其说他火，不如说店家对顾客更用心而已。

用心完善店铺口味，提升店铺服务，改善用餐环境，细节处更是彰显真心。

处处尽心，不火都难。

上一篇：奶香曲奇广式月饼

下一篇：这个饼，做法特简单，酥脆不热气，蘸酱吃，越香越香吃不腻！