天热就想吃凉菜,爽口开胃又美味,分享5道凉菜的做法,一看就会

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【芹菜叶拌干丝】原料:干丝芹菜叶1制作:1.准备好原材料;2.烧锅水,加入点盐,将干丝放入锅中焯一下;3.将焯好的干丝放入碗中,加入适量的盐;4.再加入蒜末和红椒末;5.加入点白胡椒进去拌均匀;6.再放入芹菜叶;7.最后倒入芝麻香油,拌均匀;8.盛入盘中。

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【五彩素拌干丝】原料:干丝虫草花苦菊紫甘蓝圣女果制作:1.准备好原材料;2.干丝放入开水锅中,加入少许盐,焯煮一分钟后捞出;3.再虫草花放入里面焯煮熟后捞出;4.将焯好的素菜和其它菜都放入碗中;5.加入蒜末;6.加入少许盐;7.加入白醋、香油,拌均匀;8.最后放入圣女果进去拌均匀即可。

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【皮蛋拌豆腐】原料:内脂豆腐皮蛋木鱼花制作:1.准备好原材料;2.将内脂豆腐先切成小块;3.将切好的豆腐块放入碗中;4.将小碗中放入少许盐、生抽、蚝油调均匀;5.将切好的豆腐块放入碗中,加入蒜末;6.再浇淋上调至好的料汁;7.点缀上木耳花;8.最后摆上皮蛋,浇淋上香油即可。

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【香菜皮蛋拌凉粉】原料:凉粉皮蛋香菜制作:1.准备好原材料;2.凉粉放入淡盐白开水中浸泡一下;3.泡过的凉粉切成条;4.再将切好的皮蛋摆放在上面;5.加入适量的生抽、香醋和橄榄油;6.再放入香菜、蒜末和红椒圈即可。

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【糟卤毛豆】原料:毛豆香糟卤制作:1.准备好原材料;2.将毛豆两头煎去,洗净后放入锅中煮,加入适量的盐和几滴油;3.将毛豆煮熟;4.将香糟卤倒入一个大容器中;5.将煮好的毛豆放入里面浸泡;6.浸泡半个小时以上即可。