开水泡饭有什么坏处

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一、开水泡饭有什么坏处

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二、怎样吃饭菜健康

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三、吃饭时要注意什么

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开水泡饭有什么坏处

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咀嚼不充分

吃泡饭虽然便于吞咽,但同时会因食物粉碎不充分而减少唾液的分泌。唾液分泌过程可清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣,唾液中还有些溶菌酶,有一定的杀菌、抑菌作用,这些对于预防龋齿和牙周疾病有重要作用。另外,咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育,促进局部血液循环及淋巴回流,增强代谢。若咀嚼不充分,则这些功能也就减弱了,严重时会影响面部肌肉的对称和美观。

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食欲减退

吞食泡饭减少了咀嚼动作,也会相应地减少咀嚼的反射作用,引起胃、胰、肝、胆囊等分泌消化液的量减少。而没有经过细致磨碎的食物大颗粒直接进入消化道,需要消化器官分泌更多的消化液,并获得更多的能量来进行消化。长此下去,食欲就会逐渐减退。

影响消化

不经咀嚼的饭会增加胃的负担,而过量的开水又会将胃液冲淡,从而影响食物的消化吸收,时间长了还容易引发胃病。

怎样吃饭菜健康

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1、进餐时保持轻松愉快的心情

压力往往是引起胃病的一个重要因素,千万不能在心情抑郁的情况下进食,可以先听听音乐,伸个懒腰,揉揉耳朵,舒缓情绪后在进食。

2、慢慢吃,只吃七分饱

辛辣刺激食物如酒、咖啡、浓茶、辛辣调味品都要忌口。这些食物都会刺激损伤我们的胃黏膜,尤其是辛辣食物,如果非得又急又赶,宁可不吃,或者少吃,否则的对胃的伤害更大,七分饱是一句老话,尤其对于想减肥的人群,建议晚餐吃个七分饱就可以了。

3、吃养胃的食物

胃炎或胃溃疡患者可以多选择对胃有益的食材,含维生素A、维生素C的蔬果有助于保护粘膜以及伤口的愈合;苹果可以整健肠胃;葡萄性平,暖胃健脾;山药也可保护胃,不过生山药食用过量会刺激胃酸,又易胀气,所以胃溃疡病人应以熟食为主,圆白菜含有维生素U是天然的胃药;香蕉可以舒缓胃酸对胃黏膜的刺激;木瓜、菠萝帮助消化,都是很好的。

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吃饭时要注意什么

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1、吃饭时候最好不要高谈阔论。一个是礼貌问题,避免唾沫横飞影响他人;一个是会影响消化液分泌,尤其是不开心的话题更会影响食欲。一个是吃特殊食物可能会烫嘴烫食道,会噎住,吃鱼刺鸡骨可能会卡喉咙。

2、注意姿势,背部要直。弯腰驼背的时候腹部内脏容易受到压迫,影响消化液的分泌和消化进行,影响血液循环,久而久之容易引发胃病,影响营养的吸收。要特别注意不能蹲在地面吃饭,座凳的高度要适当,靠背的仰角要适当,饭桌的高度要适当,小孩要适当坐高一点。

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3、饭后少饮茶。对于大多数人来说,饭后不能马上喝茶,避免冲淡胃液影响消化。

4、不要饱一顿饥一顿。食量要均衡,注意营养搭配,颜色搭配。多吃黑色红色食品,比如黑豆黑米茄子紫菜胡萝卜红豆番茄红薯等等。有消化疾病的人要少吃多餐,少吃生硬冷的食物。

5、饭后注意适当休息。别过度用脑,别剧烈运动,饭后血液主要集中于消化器官,用脑会因为大脑相对缺血造成精神紧张记忆力下降。剧烈运动会造成消化不良,长期的话会导致慢性消化系统疾病。