在370万人的兰州,做第一个吃螃蟹的人,“蟹天蟹地”遇到你!

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论美食界的鲜美之物

螃蟹

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算得上是数一数二的

在老上海

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人们对于鲜美的最高定义是

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有螃蟹味

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在这件事情上我坚决同意

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比支持烤鸡翅(我的最爱)还要坚决

中国人吃螃蟹,历史将近有5000年

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以上

研究出了数十种螃蟹的吃法

生腌螃蟹 辣炒螃蟹 咖喱螃蟹

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煎螃蟹 螃蟹米糕 蟹黄包子......

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只要名字里带蟹的菜

就一定会引起我的注意

以及大量的口水分泌

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心心念念的味道

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之前小编去过兰州中街子的一家“胥家螃蟹”

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他们家的爆辣蟹

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实在令我回味无穷

一口惊艳又让我心心念念

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可这家店后来搬走了

作为骨灰级吃货的我为此失落了一阵子

可是最近!

城关区小沟头

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我发现“胥家螃蟹”又回来了

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熟悉的配方、熟悉的老板、熟悉的味道……

只是店名改为了“胥记爆辣蟹”

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老板和老板娘已经做了十几年的海鲜生意

店面不大倒很整洁

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老板热情周到

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几张桌子整整齐齐的摆放

厨房门口几个大盆里种类各异的海鲜

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随时准备好欢迎客人的到来

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进店必点招牌菜

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胥记爆辣蟹主营当然是各类海鲜

烹饪方法主要是爆炒

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螃蟹全都是当天从农贸市场采购的新鲜食材

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保证每只螃蟹的肉质鲜美

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螃蟹正式下锅前

得做一个SPA

个个洗得白白净净

老板将蟹砍成适合“手拿” “嘴啃”的大小

便于蟹肉入味也便于客人品尝

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爆辣蟹

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辣椒酱

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是断不能少的

老板自己研究秘制

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的辣椒酱

便是这道爆辣蟹的灵魂

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经过大厨的秘制手艺

螃蟹鲜香美味

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口感独特

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麻 辣 鲜 香被完美的融为一体

辣而不燥 鲜而不腻

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麻味锦长 香气扑鼻

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小食下酒菜

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除了招牌爆辣蟹

胥记还有虾尾 蛏子 田螺

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花甲 小黄鱼等

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各类海鲜

红烧 干炸 白灼任君挑选

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素菜辅食的味道也是一级棒

胡辣土豆片 干辣素鸡

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辣味易泛滥

仿佛配上什么食材都别有一番风味

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最让小编欲罢不能的是他们家的

香辣什锦方便面

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普通的方便面与辣椒和什锦配菜的搭配

冲撞出无与伦比的美味与快感

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约上好友 喝酒撸蟹撸虾

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整个夏天就要这样过

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加上有这么棒的福利

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不信你能忍得住~

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-地 址-

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兰州市城关区小沟头

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静宁南路七天连锁酒店楼下

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