4个鸡蛋+1把挂面，不和面就能做的层层酥脆金丝饼
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准备4个鸡蛋，把蛋黄蛋清分离，分离好的蛋黄
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分离好的蛋清
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起锅烧开水，放入挂面
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挂面煮至六分熟即可捞出
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捞出的挂面过凉水，过水后的挂面控干水分
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控干水分的挂面加入之前准备好的蛋清
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加入五香粉
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加入胡椒粉
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加入适量的盐
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搅拌均匀（轻轻搅拌避免绞碎）
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起锅热油放入挂面，按照图中做好造型
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放入之前准备好的蛋黄
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一面煎至金黄即可翻面，继续煎至熟即可出锅
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也可以用蛋液加其它辅料做馅，我这里加的是火腿
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按照之前一样摆好照型倒入调好的蛋黄馅
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煎熟，煎至两面金黄即可出锅
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美味的金丝蛋饼就完成了
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