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冰箱是我生活中的好助手，他帮助我在炎热的夏日，防止食物坏掉，更是做慕斯蛋糕、冰激凌必不可少的电器！炎热的夏季，孩子们总是不爱吃东西，今天给孩子们做了慕斯蛋糕，冰冰凉凉，酸甜的味道，甚是美味，孩子们非常喜欢！
By 阿红思思
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- 酸奶 250g
- 芒果 250g
- 动物性淡奶油 250g
- 吉利丁片 3片
- 消化饼干 125g
- 黄油 50g
- 朗姆酒 10g
- 细砂糖 50g
- 镜面：芒果 50g
- 吉利丁片 1片
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1、消化饼干装进保鲜袋里，用擀面杖擀碎，备用！
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2、50克黄油隔水融化！
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3、黄油和消化饼干混合，搅拌均匀，倒入8寸模具，用勺子压实，放入冰箱冷冻备用！
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4、芒果肉加入酸奶、25克白砂糖放入搅拌机，搅拌均匀！
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5、三片吉利丁片掰成小块用凉白开水泡软，隔水加热融化！
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6、融化了的吉利丁液倒入芒果酸奶糊搅拌均匀！
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7、奶油加入25克白砂糖，10克朗姆酒，打到缓缓流动有一点纹路，打发过了影响口感！
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8、奶油分两次拌入芒果酸奶糊！
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9、芒果酸奶糊倒入模具，轻震两下放入冰箱冷藏两小时！
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10、两小时后，取出慕斯糊，倒入50克芒果肉加少量水和隔水融化的一片吉利丁液做镜面！放冰箱冷藏一夜！
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11、第二天取出来，用吹风机在模具边缘热风吹一圈，顺利脱模！上面可以随意摆放水果，装饰即可！
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12、成品！
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13、成品！
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