患了糖尿病喝酸奶,补充维生素,喝粥,真能降血糖吗?真相在这里

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控糖三宝

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糖尿病是一种与生活方式关系密切的疾病,对糖尿病患者来说首先要做到的就是管住嘴。但是有些食物对糖尿病人群既有利也有弊,这些让人又爱又恨的食物,糖尿病患者应当如何选择呢?

酸奶

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糖尿病患者喝酸奶有助于控糖吗?

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专家告诉我们,经常喝酸奶的人长时间下来可能糖尿病的发生率会下降,但是这是个现象,没有因果关系,到底能不能治疗糖尿病现在科学没有答案。

酸奶本身是个好东西,有助于消化,在医学方面,酸奶最重要的作用是补充钙质。糖尿病病人的骨质疏松更厉害,大约是一般人的两倍以上,所以糖尿病患者喝酸奶可以补钙,预防骨质疏松。另一方面,酸奶里含有钙离子,胰岛素的释放一定要有钙离子的参与,钙离子能很好地调节人体内胰岛β细胞,有利于胰岛素的释放。

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问题1

酸奶和哪种降糖药同食会导致中毒?

很多年前,老年人在治疗过程中突然出现了肾功能不全,然后就酸中毒,因为他早期在吃某种降糖药的过程中遇到了感染、发烧等,加上喝酸奶产生乳酸的东西导致出现中毒的现象。这种现象在过去很普遍,尤其是老年人当中,出现这种中毒的话死亡率50%。

专家告诉我们,降糖药苯乙双胍和酸奶一同食用是最容易出现如酸性酸中毒的,目前国家已明令禁止销售苯乙双胍。如果您家里还屯有这类降糖药一定不要吃,赶快扔掉。

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除了苯乙双胍,双胍家族还有一种降糖药就是二甲双胍。二甲双胍是治疗二型糖尿病的首选药物,二甲双胍与酸奶同用,对大部分人来说并不会产生乳酸中毒,但是如果自身心、肾功能出了问题,服用二甲双胍时喝酸奶,就有导致乳酸中毒的风险,虽然这种概率很小,但还是要引起重视。

【专家提醒】吃二甲双胍的患者不要喝过多的酸奶,以防万一。

黄脲类降糖药本身没有酸中毒的关系,而且吃黄脲类的药容易低血糖,喝点酸奶反而有好处。

牛奶本身和酸奶大部分的成分是一样的,含钙量和有助于消化方面酸奶更好,在夏天从补钙和助消化的角度来说,一般推荐酸奶。

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问题2

糖尿病患者如何挑酸奶?

原味酸奶没有额外加太多的糖,这种酸奶对糖尿病患者更适合。原味酸奶100克里含有2克多点糖,含量低,而且升糖指数也低,只有48。还有一些添加木糖醇或者只有甜的口感没有糖的,专门为糖尿病患者做的酸奶适合糖尿病患者食用。

低脂酸奶对在乎血脂问题的人更好,糖尿病伴有肥胖适宜喝低脂酸奶。

【注意】糖尿病患者慎选调味酸奶,一些果味酸奶也要慎重选择,最好选择含糖量不高的果味酸奶。

【专家提示】挑选酸奶的时候选择碳水化合物含量低的好一点。

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问题3

糖尿病患者如何喝酸奶?

喝酸奶也是有讲究的,一般建议早饭以后,上午或者两餐之间喝酸奶。

糖尿病患者一般一天喝一杯,一杯大约200毫升,可以上午下午分开喝,一次100毫升左右。

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维生素

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补充维生素C可以降低血糖吗?

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人体需要维生素,伤口愈合,提高免疫力都和维生素有关,维生素在水果中非常丰富,大部分水果都是富含维生素C,一般情况下每天只需100到200毫克维生素C足矣,这个量很容易从食物当中摄取。

大量的摄入维生素C会导致维生素C重度,出现腹泻、胃肠消化不好、神经感觉出问题、情绪不好等。维生素C不需要大量的补充。

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有些人严格的不吃水果,所以可能会却一部分维生素C,加上糖尿病患者有时候胃肠道功能不好,吸收不好,所以一些糖尿病患者在医生的指导下少量的服用维生素C(比如一天不超过200毫克)是可以的。但是想要通过补充维生素C预防治疗糖尿病,是没那么强的作用的。

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第一

维生素C会误导血糖仪

维生素C有抗氧化的作用,抗氧化恰恰影响了血糖的测定。

医院里抽静脉血测血糖,大部分的血糖仪都是葡萄糖氧化酶法测血糖,葡萄糖氧化酶就存在氧化的作用,而维生素C有抗氧化的作用,在无形中把酶消耗了,导致测出来的数值偏低。

葡萄糖氧化酶法的缺点是缺氧的人测出来不准,比如肺功能不好的人、处在高原当中测等就会不准确,所以有时候用葡萄糖脱氢酶法测血糖。

维生素C对葡萄糖脱氢酶法测血糖的结果也有影响,所有的血糖仪都是通过酶联的反应把葡萄糖转化成电流,通过电流腿酸糖的多少,维生素C是一种强的还原剂,能产生电流,导致测出来的血糖值偏高。

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【专家提示】维生素C的半衰期要6个小时,如果你要去体检,全面评估血糖好不好,提前三天不能吃。

第二

维生素D与糖尿病关系密切

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与糖尿病关系最密切的是维生素D,维生素D一般动物肝脏、蛋黄、奶制品里维生素D含量比较高,维生素D能在光合作用下,在皮肤里把胆固醇变成维生素D,经常晒太阳的人一般不缺维生素D。

【专家提示】缺维生素D确实影响血糖,补充维生素D对一些缺维生素D的人来讲可以让血糖控制得好一些。如果维生素D摄入低,血液里维生素D浓度确实太低,可以口服或肌肉注射补充,但是这样的补充一定要遵医嘱!

喝粥

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夏天喝粥有助于控制血糖吗?

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粥煮烂之后相当于把大分子变成小分子,进入胃肠道能很快的吸收导致血糖快速升高,在临床上医生会嘱咐病人不要经常喝粥,容易血糖高。糖尿病患者并不是什么都不能吃,而是要合理的吃,方法正确,粥也能喝。

夏天出汗多,容易失水,糖尿病患者神经调节能力不好更容易失水,所以适当喝粥也比较好。

糖尿病病人胃肠道病变发生的早,多数糖尿病患者都有胃肠功能紊乱,容易出现腹泻或便秘两种情况,此时喝些容易消化的粥,可以减少胃肠的负担,对消化不良和便秘的人更好。

问题

糖尿病患者如何喝粥?

有些人会担心,粥升糖指数高,喝粥不利于血糖稳定,专家告诉我们,只要掌握了适当的方法,喝粥也可以让血糖平稳。因此糖尿病人群没必要谈“粥”色变。

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①拉长喝粥时间

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喝粥时间长可以让血糖升的比较缓,一般来讲10分钟以上;

②先放凉再加热喝

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粥里是淀粉,煮熟之后放凉了(室温即可)就形成抗性淀粉,再加热抗性淀粉也不会明显减少,这样就不会导致血糖突然猛升;

③早餐不要喝粥

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糖尿病患者一般早上的血糖不好控制,早上升血糖的激素是高峰,本来早上的血糖就不稳定,比较高,喝了粥就更不稳定了,但是并不绝对,血糖好的人没有硬性要求;

④喝粥前吃点干的

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粥吸收快,伴随一些吸收慢的食物把它拉平,可以在喝粥的时候吃点馒头、蔬菜等减少吸收速度。

⑤喝升糖指数比较低的粥

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可以选择喝升糖指数比较低的粥,比如喝黑米粥,黑米粥的升糖指数只有42.3。

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