苹果肉桂麦芬蛋糕很少有一款蛋糕能让我反复做那么多次

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很少有一款蛋糕能让我反复做那么多次，现在它已经成为我们家每周必做的蛋糕了，配方的来源，由于时间太久，已经记不清它的出处了，只是知道，很好吃，可惜这个量，只能做7个，不够吃的赶脚~欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流

By 悠悠小厨【豆果美食官方认证达人】

用料

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做法步骤

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1、把苹果切成小丁。

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2、把主料里的苹果丁，加入糖30g入锅，中小火加热，10分钟左右。

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3、，待水份渗出，苹果丁变软，加入柠檬汁和肉桂粉，小火熬至收干水份。

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4、黄油加糖粉打发，分三至四次加入鸡蛋液，每一次打发必须让鸡蛋液被黄油完全吸收。

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5、低粉，泡打粉，盐，过筛，加入到黄油糊中，拌匀，加入牛奶，和一半的苹果丁拌匀。

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6、拌匀后，舀一勺放入纸杯中，八分满。

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7、杯上均匀撒上剩下的苹果丁和椰丝。

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8、先170度预热几分钟，入烤箱170度，25分钟。

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9、成品

小贴士

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鸡蛋必须分次加入，每次必须打至使黄油和鸡蛋打至完全融合。