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对于上班族来说，饭菜在营养美味的前提下，简单便捷最重要。 特别是周一到周五的晚餐，在二三十分钟的时间里，要做到荤素搭配，口味和营养兼顾，这对于上班族来说，是个考验。食材繁复，手法讲究，摆盘精致，这些只适用于周末或假期。快手菜当中，凉拌是个很好的选择。把食材经过简单的处理，比如焯水或是煎制，然后用自己喜欢的调味品简单凉拌一下，营养，美味，快手。杏鲍菇的营养价值就不再多说了！当然，好吃才是硬道理！

By icecoffees

用料

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• 杏鲍菇 2个
• 彩椒 半个
• 大蒜 适量
• 姜 适量
• 香油 适量
• 指天椒 适量
• 辣椒酱 一勺
• 老抽 一勺

做法步骤

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1、准备所需食材

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2、清洗干净食材并切条待用

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3、切好条的杏鲍菇、彩椒摆入盘中

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4、放入锅内蒸15分钟

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5、单独取一个碗，放入大蒜、姜切末，并放辣椒酱、生抽、香油，调成凉拌汁

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6、淋上酱汁，吃的时候拌匀即可

小贴士

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调味品的口味按自己家的口味调制，不吃辣椒的可以不放辣椒

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