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西北名食千层蒸饼。馅料|玉米油|5g|白砂糖---

馅料|玉米油|5g|白砂糖---傻大方小编总结的关键词

By 老射手

用料

西北名食千层蒸饼。馅料|玉米油|5g|白砂糖---

• 普通面粉 500g
• 酵母 3.5g
• 白砂糖 25g
• 玉米油 40g
• 水 240g
• 姜黄 5g（馅料）
• 红曲粉 5g（馅料）
• 香豆粉 5g（馅料）
• 白砂糖 50g（馅料）
• 玉米油 30g（馅料）

做法步骤

西北名食千层蒸饼。馅料|玉米油|5g|白砂糖---

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1、将面粉，酵母，白砂糖，玉米油，水直接揉成三不沾的面团进行发酵。

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2、准备好馅料。

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3、将发酵好的面团分成五份。

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4、将每个面团擀成直径二十二厘米的薄片。

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5、在每个面片上依次撒上白糖，香豆粉，玉米油。刷勺，在撒上一层面粉。

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6、剩下的面片按上述相同顺序依次刷上姜黄，红曲粉。

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7、将刷好馅料並叠在一起的的面饼擀成大片，卷成长条。从中间切开，切口朝上合在一起並排卷起成饼状。

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8、上笼醒发二十分钟，开蒸，上汽二十五分钟。关火等三分钟，下笼0k。

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