农村大哥河边卖野生美味，稀罕物40元一斤，拿起一看白给都不吃在河堤的公路边上

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在河堤的公路边上，每天清晨都有许多农户摆摊卖从河里捞的鱼虾等野味。这些自然生长的鱼虾或其它水产，很受城里人的喜爱，来这里买的也多是城里小饭店的人，鱼虾买去后被做成各式菜肴成为特色菜。因为喜欢吃的人多，河边这里卖的野生鱼虾价格就不便宜。

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一起来看看都是啥河鲜这么受欢迎。这个摊子上俩人正在把用地笼捉到的鱼虾，按照大小等挑拣分类，并以不同的价格卖出。

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这是野生虾，卖元一斤。野生虾在自然环境里生长缓慢，肉质就紧实细嫩很多，这虾做成盐水虾或用面糊裹了用热油炸到较脆，蘸花椒盐味道非常的美味。

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这些是还没挑拣的各种小野鱼，有麦穗鱼，餐条子，沙里趴，小虾。

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麦穗鱼卖元一斤，麦穗鱼是种长不大的小野鱼。麦穗鱼用油炸或熥干后做成火焙鱼，用葱姜蒜辣椒爆炒了，香辣又有嚼劲，是道很美味的下酒小菜。

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这鱼您认识吗，本地叫它火头鱼，黑杠鱼。这鱼学名黑鳢是种肉食性淡水鱼，一个鱼塘里如果有几条黑鳢的话，别的鱼基本就剩不下。野生的黑鳢鱼肉紧致，适合片成鱼片做火锅鱼，麻辣鱼或酸菜鱼吃，据说生黑鳢鱼片蘸辣根吃是别有一番风味。

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在路边的另一个小摊的铁盆里发现了十几只像蜘蛛样的虫子，农户说这是水蝉也叫水鳖子营养比知了猴还高，油炸着吃很香。这里的水蝉卖块钱一斤。拿起几只水蝉一看，这些长得有点像蜘蛛的虫子，其实是益虫蜻蜓的幼虫叫水虿。

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水虿生活在小池塘或小河沟里，以蚊虫的幼虫孑孓为食，一只水虿在羽化成蜻蜓前的这段时间里，能吃掉两三千只孑孓。路边卖的这些水虿如不被做成菜的话，你说要吃掉多少害虫？难怪现在蚊虫这么多，而蜻蜓又难得一见。这水虿别说花钱买了，就是白给都不能吃。

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