农村这“美味”正在慢慢消失，我出200元想买1斤，但是大家不愿卖我从小在农村长大的。今天就给大家介

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农村这“美味”正在慢慢消失，我出200元想买1斤，但是大家不愿卖。农村|消失|慢慢|鱼干|石斑|美味---

我从小在农村长大的。今天就给大家介绍一种我们那的独特的美味。现在我早就不在农村了，和大多数年轻人一样走出了农村，相必大家也是。但是很多农村独有的美味却无法割舍，今天要介绍的就是一种独特的美食。这种东西我小时候经常吃，现在想吃但是想买却不到。下面就给大家介绍这种美味。

农村|消失|慢慢|鱼干|石斑|美味---傻大方小编总结的关键词

这种美味是一种河鲜，这是我们这边叫它溪石斑。身上有花纹，小时候去溪里，一捞一大把。根本没人把这种鱼当做宝贝。如今大家都视如珍宝。现在去溪里，别说溪石斑了，其他鱼也很难见到。可以说这种鱼正在慢慢消失吧，说不定再过一段时间，这种鱼就完全绝迹了。

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这种溪石斑我们这一般都是做成鱼干，因为它的鱼刺非常细小，做成鱼干后吃着感觉没有刺一样，而且这种鱼脂肪比较多，最适合做成鱼干。以前小时候经常抓一大盆，然后做成鱼干。平时吃饭的时候没有菜，就拿鱼干放到饭上蒸一下，一只小鱼就能下半碗饭了，这都是童年的记忆。这种童年的味道，现在都无法忘记，但是现在想买这鱼干却....

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如今这种鱼干几乎没人在卖，因为比较稀少，你想想鱼做成干会少很多重量，先前10斤重的鱼，做成鱼干后说不定只有2-3斤重了。前几天回老家，想买几斤这种鱼干，乡邻家里也有一点，我问他200元一斤卖不卖，他却不肯卖。在农村不少人还会做一点这样的鱼干，大家大多都是留着自己吃的。都不肯卖。

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其实也正常，现在这种鱼非常少，1天能弄一斤就不错了，晒成干后更没什么了。大家辛辛苦苦做出来的美食，怎么可能舍得卖。大家的农村有没有像这样独特的美食了，在以前非常普遍，现在却变得很少见，有钱都买不到。虽然这种溪石斑鱼干买不到，但是农村还是有很多其他溪鱼干的，而且味道也很不错，价格也便宜不少。溪鱼都是小小的，刺非常小，做成干后鱼刺几乎都不见了，我只好买了几斤溪鱼回家。

给大家介绍几种溪鱼干的简易做法，煮饭时直接把鱼干放在电饭锅中，蒸熟之后就可以吃了，非常下饭。还有就是加一点油，买点辣椒，炒一下，这样做出来的鱼干简直是极品美味，下酒也下饭。鱼干拿来做成汤也不错哦，鱼汤不仅不腥而且还非常鲜美。大家家乡有没有自己独特的美味呢？欢迎留言评论出来哦。