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据监测的新发地批发市场销售数据显示，2018年4月份，北京市场上鸡蛋价格在第一周缓慢下滑；第二、三周快速反弹；第四周波动下行。

4月初，北京市场上鸡蛋批发的平均价是3.32元/斤，月末是3.74元/斤，月末比月初上涨12.65%；比去年同期的2.17元/斤上涨72.35%，月内的最高价是3.96元/斤（4月22-25日），比3月份的3.81元/斤上涨3.94%；比2月份的4.83元/斤下降18.01%；比1月份的4.72元/斤下降16.10%；比12月份的4.60元/斤下降13.91%。月内的最低价是3.17元/斤（4月8日），比3月份的3.13元/斤上涨1.28%；比2月份的3.53元斤下降10.20%；比1月份的4.26元/斤下降25.59%；比12月份的4.26元/斤下降25.59%。

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4月份鸡蛋价格走势可以分为3个阶段：前一周价格缓慢下降；随后2周价格快速反弹；最后一周价格波动下行。月内的最高价比最低价高出24.92%，高出的部分是用2周的时间快速上涨来实现的，可见价格波动的幅度之大。前一周价格缓慢下行是有原因的，是鸡蛋供应大于需求造成的；随后两周价格快速反弹是在供求关系没有发生变化的条件下实现的，是人为拉动的结果，让鸡蛋价格在半个月的时间内出现了翻天覆地的变化。这种变化的根源仍然是鸡蛋期货价格的波动。炒作期货的庄家只有把价格搅乱，才能浑水摸鱼，为自己创造赚钱的机会。

4月份鸡蛋价格走势与3月份截然相反。在前半月价格连续下降的过程中，鸡蛋期货一度出现跌停。月内中旬出现的最低价，是养鸡场鸡蛋生产的盈亏平衡点，鸡蛋价格跌到养鸡场鸡蛋的成本价，也是个别养鸡场的亏损价。去年6月份以后，期货、网络把鸡蛋价格抬到了天上，今年3月份又把鸡蛋价格摔倒了地上，短短几个月的时间，价格就出现了翻天覆地的变化，远远不是仅仅靠市场运行规律能够达到的。在期货市场网络中，养鸡场场主被弄得心神不定，鸡蛋价格上蹿下跳。目前鸡蛋生产能力确实是供大于求的，但是供应过剩的程度并不明显。也就是说，蛋价不存在大起大落的条件，总体走势应该是稳中有落的态势。像3月份这样的大涨大落，人为因素较大。

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4月份鸡蛋价格大起大落的原因基本上与3月份类似。

目前市场上鸡蛋的销售状况仍然是不温不火，需求相对比较平淡；养鸡场鸡蛋存量充足，鸡蛋收购活动比较顺畅，整个禽蛋的交易基本上波澜不惊。对这种波动，没有必要为它背书，也不必为它做出过度的解读，只要静静地观察即可。

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结论：

1、鸡蛋产能已经大于需求

前几个月，即冬季，北方产区的鸡蛋产能已经大于北方地区的需求，但是，南方产区鸡蛋的产能还有些不足，当时存在着北蛋南运的现象；4月份，南方产区鸡蛋的产能已经上来了，北蛋南运的规模明显萎缩，北方产区供应大于需求的现象将明显显现出来。近期北方产区淘汰老鸡的数量在加大，淘汰老鸡的价格在下降；

2、避免高价格对养殖业的误导

3月份蛋价触底，4月份蹿高，这种现象并不是供求关系造成的，而是人为操弄的结果。4月份鸡蛋价格虽然大幅上涨，并不是供应不足，养鸡场不要被高价格、高利润所误导，不要盲目扩大养殖规模。

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