孩子很喜欢这面包，孩子夸我做得比面包店好，隔三差五就给孩子做紫菜肉松面包记得

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紫菜肉松面包

记得，我孩子小时候经过面包店都会进去，她说刚刚出炉面包的香味让她垂涎欲滴，那时我陪她等着新鲜面包出炉，我们再买几个面包回家当早餐。为了让孩子吃上我做的面包，我买了烤箱，自己动手做面包。还记得第一次手揉面团，累得手臂发酸，当那几个小面包出炉，看着孩子吃得很高兴，心里格外满足。

做面包次数多了，慢慢积累了经验，要面包做得好吃，面团要揉到位，发酵充足，面包就会做得好吃。那么怎样才能把面团揉到位呢？如果手揉做不到，可以借助面包机或者厨师机。很多人会想办法把面团揉到所谓的薄膜状，实际上把面团揉到扩展阶段就可以了，为了要揉到薄膜状，揉的时间过长，面团已经进入到发酵状态，反而会影响面包的成品。有的朋友会问发酵需有多长时间，我的建议是看着面团的状态，因为各地的温度和湿度不同，写的发酵时间只能作为参考，如果发酵过度，面团发酸。

这次分享的面包方子，可以把面团做成圆形，可以做成汉堡包，也可以做成橄榄型，做成热狗面包或者肠仔面包，当然还可以各种馅料的面包，比如抹上沙拉酱，粘上紫菜肉松，这些面包都是我孩子很喜欢吃的面包。

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